明治記念館で楽しむ特別な松茸会席料理の魅力とは

秋の味覚を堪能する松茸づくし会席

秋になると、食欲が増し、美味しい食材が豊富に市場に出回ります。その中でも、松茸はこの季節の代表格とも言える高級食材です。特に東京都港区にある『明治記念館』内の懐石料亭『花がすみ』では、松茸を贅沢に使った会席料理が楽しめる特別なプランが提供されています。

松茸づくし会席の詳細

『花がすみ』が自信を持って届けるこの会席料理は、36,300円（税込・サービス料込み）という価格で、令和7年10月31日までの期間限定です。料理は先付から始まり、土瓶蒸しや天麩羅、小鍋など、様々な形で松茸の風味を楽しむことができます。食事は2名から48名までの利用が可能で、完全個室の設置もあり、特別な日のお祝いや接待にも最適です。

料理の献立

献立は多岐にわたり、松茸の焼き物や天麩羅、そして飛騨牛のすき煮などが並び、最後は松茸と秋の味覚を使用した炊き込みご飯が提供されます。特に、旬の松茸はその香りと食感が楽しめ、一皿ごとの細やかな技術とデザインが料理としての芸術性を感じさせます。

落ち着いた空間の中で

『花がすみ』は、明治神宮外苑の緑に囲まれた静かな場所に位置し、忙しい都会の喧騒を忘れさせてくれる空間があります。客室は全て個室で、和の趣を感じる落ち着いた雰囲気の中、特別なひとときを過ごすことができます。歴史的な背景を持つ明治記念館本館も観覧できるため、食事だけでなく文化に触れる豊かな体験も提供されています。

予約方法と注意事項

この松茸づくし会席は事前予約制で、3日前までの予約が必要です。また、料理内容は諸事情により変更されることがありますので、アレルギーがある方は事前に申し出が求められます。キャンセルポリシーも設けられており、余裕をもった計画を立てることが推奨されます。

特別な日を彩る松茸の魅力

松茸づくし会席は、接待や記念日などの大切なひとときを彩るための理想的な選択です。松茸という高級食材を存分に味わい、和食の神髄を堪能することで、贅沢で心に残る時間を過ごすことができるでしょう。

明治記念館での特別な食体験を、ぜひこの機会にお楽しみください。予約は電話での受付も行っており、気軽に連絡することができます。