ベトナム産サステナブルエビ「360°シーフードセレクション」日本上陸！亀和商店が1kgパッケージから200g小売用への輸入を開始

ベトナム産サステナブルエビが日本市場に本格進出！

近年、サステナビリティへの意識の高まりとともに、持続可能な水産物の需要が世界的に増加しています。その中で注目を集めているのが、ベトナム・メコン川デルタ地帯で養殖されているブラックタイガーシュリンプです。

この度、環境と社会に配慮した養殖方法で生産された高品質なエビ「360°シーフードセレクション」が、1kg業務用パッケージに加え、200gの家庭用パッケージで日本市場に本格上陸しました。日本における展開をリードするのは、老舗水産仲卸の株式会社亀和商店です。

360°シーフードセレクション：サステナビリティへの強いこだわり

360°シーフードセレクションは、「おいしくてサステナブル」をコンセプトに、環境への配慮、社会的責任、品質、透明性の4つの柱を徹底的に追求しています。

環境への配慮

ベトナム・カマウ省のマングローブ林で、化学薬品や抗生物質を一切使用せず、自然の恵みだけでエビを養殖。ASC認証を取得しており、環境への影響を最小限に抑えた持続可能な生産体制が確立されています。特に、外部からの飼料を一切使用せず、プランクトンやデトリタスを餌とすることで、環境負荷を大幅に削減することに成功しています。

社会的責任

公正な取引を推進し、沿岸コミュニティの生活環境改善にも貢献。生産者や従業員の労働環境の保護にも力を入れています。

品質

スイスの厳格な品質基準をクリアした高品質なエビを提供。自然な養殖方法により、天然エビのような風味と食感を持ち合わせています。

透明性

生産過程や原材料などの詳細情報を公式ホームページで公開。消費者の信頼を得るため、情報開示にも積極的に取り組んでいます。

亀和商店：サステナブルシーフードのリーディングカンパニー

1938年創業の株式会社亀和商店は、高級鮮魚販売を手がける老舗水産仲卸。2006年には日本で初めてMSC認証を取得、2015年にはASC認証も取得するなど、持続可能な水産物の取り扱いにいち早く取り組んできました。

今回、360°シーフードセレクションの日本市場進出においては、日本の消費者のニーズに合わせた商品企画、パッケージデザイン、販売戦略など、多岐にわたる活動を展開。ブランドの認知度向上に大きく貢献しています。

ベトナム・メコン川デルタの養殖場：生産者のこだわり

エビの養殖は、Lê Chí Cường氏とその家族、仲間たちによって行われています。彼らは伝統的な技術と現代の持続可能な技術を融合させ、マングローブ林を活用した独自の養殖システムを確立。

化学薬品や抗生物質不使用、マングローブの保護など、環境への配慮を徹底することで、健康で美味しいエビを生産することに成功しています。

まとめ：サステナブルな食生活への貢献

360°シーフードセレクションの日本上陸は、サステナブルな食生活への転換を促す大きな一歩と言えるでしょう。亀和商店の取り組みは、環境保全と経済発展の両立を目指す、未来志向のビジネスモデルを示す好例です。今後、ますます注目を集めるであろうサステナブルシーフード市場において、360°シーフードセレクションと亀和商店の活躍に期待が高まります。