極上とんかつと和牛ハンバーグカツ！新ブランド「カツのジョー」登場

極上の揚げ物体験が待っている！「カツのジョー」グランドオープン

2026年8月21日、東京都東大和市に新たな揚げ物ブランド「ザクッととんかつカツのジョー」がオープンします。この新店舗は、株式会社ユニシアホールディングスが展開するもので、揚げ物の品質にこだわり抜いたメニューが登場します。「カツのジョー」という名前には、より美味しさを追求し、最高の揚げ物を提供するという情熱が込められています。

こだわりの2大名物

「カツのジョー」で提供される2つの名物は、極上厚切りとんかつと、厳選された和牛を使用したハンバーグカツです。とんかつは、圧倒的な肉の旨味と肉汁を贅沢に閉じ込めた逸品で、特注の生パン粉でザクザクの食感が楽しめます。

一方、和牛ハンバーグカツは、100%の粗挽き和牛を使用し、熱々の鉄板で仕上げられます。口に入れると、ジューシーな肉汁が溢れ出し、その瞬間を味わうことができる特別な体験です。

名物メニュー紹介

名物厚切りロースカツ定食

- 価格: 2,400円（税込2,640円）
- 厚さ3cmにカットされたロースカツは、肉の甘みを引き立てるために丁寧に手切りされます。サクサクの衣の中に肉汁がたっぷり詰まったこの食事は、ごはん、キャベツ、豚汁、漬物がつき、おかわりも自由です。

和牛ハンバーグカツ定食

- 価格: 1,800円（税込1,980円）
- 自家製デミグラスソースやお好みの調味料でいただくハンバーグカツは、肉の旨味と食感が存分に楽しめる逸品。こちらももちろんごはんやキャベツ等のおかわりが無料です。

こだわり抜いた食材

「カツのジョー」は、使用する食材にも徹底したこだわりを持っています。新潟産の米をブレンドし、特製の羽釜で炊き上げたご飯は、ふっくらとした食感と旨味を持っています。さらに、上質なラードを使用したオリジナルの油で揚げられたとんかつは、その美味しさを最大限に引き立てます。肉の選び方から調理法まで、すべてにこだわる姿勢は、訪れる客に特別な体験を提供するでしょう。