大谷酒造とのコラボで楽しむ「純米吟醸真緋(あけ)にごり」アイスが東京八重洲で登場！

大谷酒造とのコラボアイスが登場！

東京・八重洲に位置するSAKEICE Tokyo Shopが、鳥取県の名酒蔵である大谷酒造とのコラボレーションで新たに「純米吟醸真緋（あけ）にごり」を使用したアイスを発売しました。
このアイスは、柔らかいピンク色をした甘味と酸味が調和した、大人の味わいを楽しめる一品です。

【日本酒とアイスの新たな組み合わせ】

「SAKEICE」は日本酒をふんだんに使ったアイスクリームで、従来の酒粕入りアイスとは異なり、アルコール度数は約4%を誇ります。日本酒の風味を感じられるように、こちらのアイスクリームに使用されているのは大谷酒造が製造した「純米吟醸真緋（あけ）にごり」です。

この日本酒は、使用される酒米として五百万石を100%使用し、赤色酵母を活用したことで華やかなピンク色が特徴的です。また、甘さと酸味のバランスが絶妙で、ついつい何杯も飲んでしまう魅力があります。

【アイスとお酒のコラボレーション】

SAKEICE Tokyo Shopでは、このアイスだけでなく「純米吟醸真緋（あけ）にごり」そのものも新しく販売されています。お酒の有料試飲も行っており、アイスとお酒を両方楽しむチャンスです。特に日本酒に不安がある方でも、口当たりの良さからぜひ試してみてください。

【心躍る見た目と味】

「純米吟醸真緋（あけ）にごり」のアイスは視覚的にも魅力的です。温かい季節にぴったりな可愛らしい見た目も大きな魅力の一つで、見ているだけでもワクワクします。初めに感じる甘さ、そして後からやってくる酸味が見事に組み合わさり、味わっていると味覚を刺激し、食べる手が止まらなくなります。

【大谷酒造のこだわり】

大谷酒造の代表、大谷修子さんからもコメントを頂いております。「鷹勇の日本酒がアイスになるなんて、こんな楽しみは予想していなかった」とのことで、社員みんなで試食した際にも「普通に美味しい」という感想があがるほど。

彼女は「日本の伝統文化である日本酒を盛り上げるために、これからも商品開発や品質向上に努めていきたい」と意気込みを語っています。