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夏の醍醐味！「鱧すきコース」で味わう贅沢なひととき

昨今、旬の食材を使った料理が注目されていますが、大阪市中央区にある『北海道海鮮 にほんいち 本町店』では、2025年の夏に向けた特別なメニュー、「鱧すきコース」を提供いたします。このコースは7月1日から8月31日までの期間限定で、夏の風物詩である鱧を余すことなくお楽しみいただける魅力的な内容です。

鱧の魅力とは？

鱧（はも）は「梅雨の水を飲んで旨くなる」と言われ、梅雨の終わりから夏の盛りにかけて旬を迎える高級魚です。そのため、鱧をぜひ味わいたい季節を逃さず、熟練した職人が一尾ずつ丁寧に捌いた新鮮な鱧の美味しさを体感してみてください。

「鱧すきコース」の内容

このコースでは、様々な鱧料理を堪能できます。以下がコース内容の一例です。

• - お刺身五種盛り合わせ：新鮮な魚介が盛り合わせて提供されます。
• - 鱧ザク（鱧皮ポン酢）：鱧の皮をぽん酢でさっぱりと仕上げた一品。
• - 鱧湯引き（梅肉・酢味噌）：風味豊かに仕立てられた鱧の湯引きを梅肉と共に楽しめます。
• - 鱧すき（鱧しゃぶ）：香り高い出汁で鱧をサッと火を通し、柔らかい身の食感が楽しめます。
• - 鱧の天ぷら：外はカリッ、中はフワッとした食感。
• - 名物 カニぶっかけ出汁巻き玉子：お店の人気メニューで、蟹をたっぷり使用。
• - 〆うどん（鱧出汁使用）：鱧のうまみが溶け出した出汁で味わううどん。

すべての料理が鱧の美味しさを引き立て、一口ごとに夏の味覚を楽しむことができます。

料理とお酒の相性バツグン

鱧すきと相性が良い地酒も豊富に取り揃えています。特に北海道の地酒は、香りや味わいが優れており、鱧料理との組み合わせは絶品です。この夏、涼しげな一杯のお酒と共に、ぜひ贅沢なひとときをお過ごしください。

ご予約について

「鱧すきコース」は完全予約制で、3名様以上からのご予約を承っています。人気のあるコースですので、お早めのご予約をお勧めいたします。料金は8,000円（税込）で、多彩な料理を心行くまでお楽しみいただけます。

お店の雰囲気

『北海道海鮮 にほんいち 本町店』は、個室と半個室を完備していますので、お仕事の接待やご家族での食事など、様々なシーンでご利用いただけます。最大80名まで対応可能な掘りごたつ席もあり、大規模な宴会や歓送迎会にも最適です。

まとめ

夏の暑さを忘れさせてくれる、贅沢な「鱧すきコース」。旬の食材を使った美味しい料理を楽しみながら、特別な時間を過ごしてみませんか？お近くにお越しの際は、ぜひ足を運んでみてください。

店舗情報

• - 名称: 北海道海鮮 にほんいち 本町店
• - 所在地: 大阪府大阪市中央区安土町3-4-5 本丸田ビル B1F
• - 電話番号: 06-6261-3339
• - 営業時間: 17:00〜24:00 (L.o.23:30)
• - 定休日: 不定休
• - Instagram: 公式Instagram
• - 地図: MAPはこちら

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