渋谷にオープンした新レストラン「Gallery 11」とカフェ「Shibrewya」を訪れてみよう

渋谷新スポット「Gallery 11」と「Shibrewya」

2023年8月29日、渋谷の中心に新たな魅力が誕生しました。それは、ホテルインディゴ東京渋谷に併設されたレストラン「Gallery 11」とカフェ「Shibrewya」。アートと美食が織りなす空間で、訪れる人々を魅了しています。

「Gallery 11」の魅力

「Gallery 11」は、ホテルの11階に位置し、渋谷の文化とインスピレーションを取り入れたインターナショナル料理を提供。店内はまるでアートギャラリーのような雰囲気で、渋谷の「今」を感じられるアート作品が飾られています。特に、ダイナミックなオープンキッチンが目の前に広がっており、シェフの料理の様子を間近で見ることができるのも大きな魅力です。

そこで楽しめるのは、シェフが手がけるクリエイティブなチャコールグリルメニューや、ビビッドなフード体験。自慢のカクテルも、本格的なミクソロジストによって考案され、特別な一杯を楽しむことができます。また、渋谷の街を一望できるテラスは開放感があり、特に夜景を楽しみながらのディナーは格別です。

モダンなデザインとアートに囲まれたテーブル席や、特別なおまかせカウンターなど、どの席を選んでも特別な体験が待っています。宿泊客でなくても利用可能なので、食事で訪れてみるのもおすすめです。

カフェ「Shibrewya」の楽しさ

一方の「Shibrewya」は、ホテルの3階に位置し、道玄坂小路に面したカフェです。淹れたてのスペシャルティコーヒーや、ワッフル、シグネチャーフードを斬新なスタイルで楽しむことができます。大きな窓が特徴的なカフェは、地元の人々にも愛される場所を目指しています。

特に注目なのは、ONIBUSが提供するホテルオリジナルブレンドのスペシャルティコーヒー「HITS」。このブレンドを片手に、ゆったりとカフェタイムを満喫できる空間が広がっています。内装もおしゃれで、渋谷のカルチャーに溶け込む感覚を楽しめるのが良いところです。

「Gallery 11」や「Shibrewya」は、どちらも渋谷の新たな魅力を発信するスポットとして期待されており、これまでの飲食体験とは一味違った楽しみ方ができることでしょう。公式サイトやSNSでの情報更新にも注目です。