健民ダイニングが宮崎産マンゴーを使用したフェアを開催中

健民ダイニング夏のフェアで宮崎県産完熟マンゴーを楽しむ

ビーフンシェアNo.1のケンミン食品が運営する「健民ダイニング」が、今年も夏の人気フェアを開催します。2023年6月20日から7月14日まで、宮崎県産完熟マンゴーを使用した特別メニューを提供するこのフェアは、昨年同様、多くの人々に愛され続けています。

宮崎県産マンゴーの魅力

宮崎県産のマンゴーは、その豊かな日差しと丁寧な栽培方法によって育まれています。ミツバチを用いた受粉や、完熟を待って収穫する手法により、濃厚な甘みと芳醇な香りのする果実が生まれます。この取り組みは、他にはない高品質なマンゴーを提供する原動力となっています。

フェアメニューの概要

健民ダイニングが特別に用意したフェアメニューは、以下の2品です。

- 宮崎県産マンゴープリン（1,200円税込）: このマンゴープリンは完熟マンゴーを贅沢に使用しており、なめらかな口当たりに濃厚な甘みが広がります。トッピングされたマンゴーが華やかさを添えるデザートです。

- 宮崎県産マンゴータピオカミルク（1,000円税込）: マンゴーの果肉感とミルクのまろやかさが絶妙に融合したこのデザートは、もちもちとしたタピオカの食感が楽しめます。暑い夏に嬉しい清涼感を感じられる一品です。

この特別なメニューは、売り切れ次第終了となりますので、早めの訪問をおすすめします。

フェア概要

開催期間

- 販売期間: 6月20日（土）～7月14日（火）
- 営業時間: 11:30～14:30（ラストオーダー14:00）、17:00～21:00（ラストオーダー20:00）
- 定休日: 水・木曜日

場所

- 住所: 健民ダイニング、兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1
- 連絡先: 078-366-3039
- ウェブサイト: 健民ダイニング公式サイト

健民ダイニングについて

健民ダイニングは、ケンミン食品が直営するビーフン専門の中国料理店です。このお店は、1995年に自社製のビーフンを提供し始め以来、多くのメディアで紹介され、神戸元町の名物として広く知られるようになりました。作品と信念に従い、30年間、訪れる人々に新しい食体験を提供し続けています。

最近では、店舗の改装を行い、米粉や米油を使用した料理へと進化を遂げており、身体にやさしい料理を提供することを目指しています。
この度の宮崎県産完熟マンゴーを使ったフェアは、地域との連携を強め、さらなる美味しさを追求する方針を示しています。

料理長松本竜太の挑戦

健民ダイニングの料理長、松本竜太氏は、米粉を使った新たな中国料理への挑戦を続けています。日本では一般的に小麦粉が多く使われますが、米粉を使用することで、油のキレや食感の向上を実現しています。これは、料理の概念を覆す革新的な試みであり、新しい食文化を築く一歩となっています。

このマンゴーフェアを通じて、健民ダイニングは単なる料理提供の場を越え、地域の農産物の魅力を伝え、新たな食の可能性を探求しています。ぜひこの機会に、その魅力を体験してみてください。