#クロス・マーケティング #食生活 #世代別

食の意識調査が示す世代間の違い

株式会社クロス・マーケティングが実施した最新の調査結果が、私たちの食生活とその意識に新たな視点を提供しています。この調査は、2025年10月に全国の18歳から79歳までの男女3,000人を対象に行われ、「食生活に関する実態・意識調査」として実施されました。調査から明らかになったのは、世代ごとの食の好みや意識の変化です。

調査の目的と方法

この調査は、生活者の意識やライフスタイルにおける変化を捉えることを目的としています。特に、食事や食品に対する考え方、料理に対する態度、食生活の実態など、幅広い視点から分析されています。

食事や食品に関する考え方

調査の結果、若い世代の78％が「食べることを楽しんでいる」と回答しており、特にプライベートブランドの商品を選ぶ傾向があることが見受けられました。一方、70代の高齢者層では、旬の食材や栄養バランスに対する意識が強く、季節ごとの食材を楽しむ姿勢が強いことが表れています。特に健康を意識した食生活が、年齢と共に高まっていることが顕著です。

料理に関する意識

料理についての意識調査では、70％近くが「料理のできる男性は格好良い」と感じている一方で、若い世代は料理に関する時短ニーズが強いことがわかりました。「料理時間の短縮のために、簡便な食品や調味料を使いたい」と考える人が多く、また食材の管理や後片付けの簡便さも重視されています。

70代からは「人工添加物を避け、自然食材を使用する」意識が高まっています。健康志向とともに、安心して食べられる食品を選びたいという思いが感じられます。

食生活の傾向

食生活に関する調査では、70％が「主食は米」であると答えています。この数字は若い世代にも同様に見られますが、年代が上がるにつれて、「なるべく固いものを食べる」という傾向が強まっています。60代から70代にかけて、特に「やわらかいものを選ぶ」という若者に対して、中高年は固めの食材を好む傾向が見られました。

支出の意識

食にかかわる支出の意識にも変化が見られます。この調査では、1年前と比べて支出を増やしたいと考えるジャンルとして「野菜」と「果物」が上がりました。逆に減らしたいとする人は「外食」や「お酒」が多く、特に若い世代では健康意識が強まりを見せています。

まとめ

この調査は、世代によって異なる食の価値観やニーズを反映しています。若者たちは手軽さや時短を求め、中高年層は健康や旬を大切にする傾向があることが浮き彫りになりました。今後もこのような調査を通じて、私たちの食生活がどのように進化していくのか、注目したいところです。

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