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リーガロイヤルホテル大阪での食の祭典

リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島）では、2024年11月1日から11月30日までの期間、香川県の特産物を楽しむことができる「おいでまい！香川県フェア」を開催します。これは、地元の名物をテーマにした珍しいレストランフェアで、参加店舗は「THE RAY」、「カウンター割烹 みおつくし」、「セラーバー」の3つです。

香川県の魅力的な食材

香川県といえば、“うどん県”として有名ですが、実は優れた食材が豊富に存在します。地元の気候や地形が育む数々の美味しい食材は、食文化の発展に大きく寄与しています。今回のフェアでは、香川県の小さな生産者の熱い思いが込められた食材が使われ、シェフが自ら生産地を視察し、厳選したものだけが料理に採用されます。

特に注目したいのは、オリーブ牛・オリーブハマチ・香川県産ひもかわめんなど、これらは全て香川県ならではの特徴を持つ食材です。これらの食材を使った料理を通じて、訪れる人々に香川県の秋を感じてもらうことを目指しています。

各店舗での特徴的なメニュー

THE RAY

「THE RAY」では、オリーブ葉の粉末をブレンドした飼料で育てたオリーブハマチを使用した、色鮮やかなサラダを提供しています。このサラダは、フランボワーズのヴィネグレットと共に、冬に旬を迎えるオリーブハマチの美味しさを引き立てています。

カウンター割烹 みおつくし

地下2階の「カウンター割烹 みおつくし」では、柔らかい肉質で知られるオリーブ牛が主役。すき焼きや香川県産のひもかわめんをデザートとして楽しむことができる新しいスタイルが話題です。特に、オリーブ牛のすき焼きはそのコクと旨みが特徴で、厳しい寒さを癒してくれる一品です。

セラーバー

同じく地下2階に位置する「セラーバー」では、秋の訪れにぴったりなスムージーカクテルを楽しめます。ゴールドキウイ「さぬきゴールド」と金木犀の香りを組み合わせた一杯は、見た目にも鮮やかで味わいも豊か。香川県特産の果物を使用しており、地域の魅力を感じることができます。

フェアの詳細

「おいでまい！香川県フェア」は、各店舗で香川県産の新鮮な食材を創作フランス料理や日本料理、カクテルで楽しむことができます。以下、フェアの概要です。

• - 期間: 2024年11月1日（金）～11月30日（土）
• - 開催店舗: THE RAY、カウンター割烹 みおつくし、セラーバー

各店舗によるメニューの提供時間や詳細は公式ウェブサイトで確認することができ、特に人気のメニューは予約をお勧めします。地元の食材を活かした特別な料理を通じて、香川県の秋を堪能できるチャンスをお見逃しなく！

お問い合わせ

お客様のお問い合わせは、各店舗の直通電話にて承ります。

• - THE RAY: TEL.6441-0954
• - カウンター割烹 みおつくし: TEL.06-6441-0978
• - セラーバー: TEL.06-6448-0327

また、リーガロイヤルホテルの公式ウェブサイトやSNSで最新情報をチェックして、最高のグルメ体験を味わってください。

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