2025年大阪万博を見据えた飲食店開業支援プログラムの展開

2025年に開催される大阪・関西万博は、地域経済の活性化に期待を寄せています。この今一度の機会を活かし、関西エリアでは飲食業界の人材育成と新ビジネスの創出が求められています。そこで、辻調理師専門学校とトラオム株式会社が共同で「飲食店開業の学校」を開設しました。このプログラムは、飲食業界での開業を目指す方々に向けた具体的かつ実践的な支援を目的としています。

プログラムの概要

本プログラムは、辻調理師専門学校とトラオム株式会社が提携し、理論教育と実務への応用を一体化したユニークな支援内容となっています。具体的なスケジュールは以下の通りです。

- プレセミナー：2025年12月9日（火）「飲食店開業のリアル」卒業生経営者によるパネルトーク
- 本講座：2026年1月13日から3月10日まで全8回の講座が開催されます。

- 経営者マインドの形成
- 魅力的な店づくりのポイント
- メニューの開発
- 接客とオペレーションの設計
- 集客ノウハウ
- 資金調達のために必要なこと
- 店舗計画のブラッシュアップ

これらの講座においては、現役の飲食店経営者や業態開発の専門家が講師を務め、実践的な知識を学ぶことができます。また、受講者はプログラム修了後もトラオムのネットワークを活用して継続的なサポートを受けることができます。

教育の特質

辻調理師専門学校が長年の経験を通じて培ってきた教育ノウハウと、トラオム株式会社の実務に基づく経営知識が融合することで、受講者は失敗しない飲食店経営を学ぶことができます。このプログラムでは、一般的なフランチャイズの枠を越え、お互いに助け合い成長する「パートナーシップ・ネットワーク」を構築することを目指しています。

アフター万博に向けて

2025年の万博を契機に、国内外からの観光需要が高まることが予想されます。これを受けて、飲食業界には新たなビジネスチャンスが生まれるでしょう。辻調理師専門学校とトラオムは、食の専門教育と経営実務の融合を進め、「地域に根ざした持続可能な飲食人材の育成」を目指します。関西から全国、さらには世界へと、日本の食文化の継承と地域経済の発展に向け、確かな一歩を踏み出すことでしょう。時代の波に乗り、さらなる成長を遂げるために、ぜひこの機会を活かしてみてはいかがでしょうか。

今後のプログラムや詳細情報については、公式サイトをチェックしてください。: 飲食店開業の学校