リゾナーレ熱海が新たに進化した体験型レストランをオープン！

リゾナーレ熱海の体験型レストラン「スタジオビュッフェもぐもぐ」

リゾナーレ熱海は、2026年2月1日から「スタジオビュッフェもぐもぐ」をリニューアルし、体験型レストランとして生まれ変わります。この新しいレストランでは、熱海ならではの魅力を存分に詰め込んだメニューが、ライブキッチンを通して楽しめるだけでなく、お客様自身が作る楽しさもプラスされます。

新たなテーマ「花火と海の幸」

リニューアルのおおもとのテーマは、熱海のシンボルでもある「花火と海の幸」。このテーマに沿って、店舗の装飾や提供される料理がデザインされています。特に、スイーツコーナーでは、水色や白を基調にした美しいビーチの雰囲気を演出しており、白砂や貝殻がテーブルを飾ります。一方、海鮮コーナーは青色の装飾が施され、雄大な海を表現した風景が広がります。夜空に広がる花火のような輝かしい照明で、訪れる人々を非日常的な空間へと誘います。

魅力的なライブキッチン

レストランの目玉は、目の前で仕上げられるライブキッチンです。シェフが豪快に焼き上げる海鮮や、出来立ての鯵フライが提供され、香ばしい香りとともに、できたての料理の楽しさを体感できます。特に「海鮮プランチャ」では、ぷりぷりの海老や帆立てが踊るように焼かれ、音や視覚でも楽しませてくれます。出汁をかけたお茶漬け風のなめろうや、ゴマ風味のコーンに盛り付けられた前菜も並び、リゾナーレ熱海ならではの独自のアレンジが光ります。

子どもから大人まで楽しめる体験が満載

「スタジオビュッフェもぐもぐ」では、家族全員が楽しめる体験型コンテンツを2つ新たに導入しました。ひとつは、好みのジェラートを選び、ポップコーンやチョコレートなどの豊富なトッピングでオリジナルスイーツを作るコーナーです。また、子供たちはコックコートを着て、自らマカロン作りに挑戦できる「キッズパティシエ」プログラムも用意されています。これにより、家族や友人との楽しいひとときを演出し、共同作業を通じて会話も弾みます。

夕食概要と料金

「スタジオビュッフェもぐもぐ」の夕食は、17:00から21:30まで（L.O. 21:00）で、大人は6,000円、7～11歳は4,200円、4～6歳は3,000円、3歳以下は無料。この料金には食材の仕入れ状況によって、メニューや一部の食材が変更されることがある旨が記されていますが、それでも期待感が高まります。