福岡・天神にオープン予定のアルプス料理レストラン「Käfer ALPS KITCHEN」

福岡・天神にドイツの味を提供する「Käfer ALPS KITCHEN」

福岡市中央区天神に、ドイツ・ミュンヘンのガストロノミーブランド「Feinkost Käfer」として知られる「Käfer ALPS KITCHEN」が2026年8月4日にグランドオープンします。このレストランは、日本初の出店となり、アルプスの伝統的な食文化を日本人に紹介することを目的としています。

店舗の概要

「Käfer ALPS KITCHEN」の所在地は、天神ビジネスセンターⅡの1階に位置し、71席の広々とした空間を提供します。カウンター席とテーブル席があり、居心地の良い雰囲気の中で、アルプス料理を楽しむことができます。営業時間は8:00から22:00となり、開業初日には特別営業時間も設けられています。現地では、事前予約が可能です。詳細は公式サイトで確認できます。

デザインと雰囲気

このレストランのインテリアは、ドイツ人デザイナーとのコラボレーションによって創り上げられています。厳選された家具はドイツから直接輸入され、アルプスの美しさを反映したデザインが施されています。モダンなエレガンスと伝統的な要素が融合した空間は、訪れる人々にリラックスした時間を提供することでしょう。

Feinkost Käferについて

Feinkost Käferは、1930年代に設立されたミュンヘンの食品小売業者から始まり、現在では高品質の食品やホスピタリティを提供する名門ブランドとなっています。彼らはオクトーバーフェストの専用大型テントや、ベルリンのドイツ連邦議会にレストランを展開するなど、広範囲にわたる事業を展開しています。

アルプス料理の魅力

「Käfer ALPS KITCHEN」では、ドイツ・バイエルン地方やオーストリア、スイス、北イタリアのアルプス地域に由来する多様な伝統料理を提供します。これらの料理は、その地域の特有の地理と気候から生まれたもので、深い歴史的背景を持っています。

メニュー例

ブロートツァイトブレッテル：オクトーバーフェストで人気のドイツスタイルおつまみ盛り合わせ。
チョイス・オブ・ブラッツ：オリジナル、チリ、マウンテンチーズの中から選べるソーセージの盛り合わせ。
レバーケーゼセメルサンド：香味野菜とスパイスを加え、焼き上げた伝統料理のサンドイッチ。
ウィーン風シュニッツェル：薄く伸ばした豚肉をパン粉で揚げ、コケモモジャムと共にいただく名物料理。
パウラーナー：ミュンヘンの醸造所から取り寄せたクラフトビールを楽しめます。
カイザーシュマン：ボリューム満点なスイーツ、ラム酒で仕上げたパンケーキ。

皆様へのメッセージ

「Käfer ALPS KITCHEN」は、美食の街ミュンヘンから皆様にアルプスの味をお届けします。歴史ある料理と、心温まるホスピタリティで、訪れる全ての人々を幸せにすることを目指しています。アルプスの恵みを感じながら、特別なひとときをお過ごしください。私たちの街で愛されてきた味わいを、ぜひお楽しみください。