京都の名店「麺屋猪一」が神楽坂に初出店前の特別イベントを開催

京都の名店「麺屋猪一」が神楽坂に待望の初出店！

京都の行列店「麺屋猪一」は、2026年の東京・神楽坂初出店に向けて、特別なポップアップイベントを7月14日（火）に東京都新宿区の「Meiji Park Market」で開催します。このイベントは、ベーカリーカフェ「Parklet Bakery」とのコラボレーションによるもので、一夜限りの特別な食体験が待っています。

開催の経緯と期待の膨らみ

昨年、行列が絶えなかった第1回のコラボイベントの成功を背景に、今回の第2弾が実現しました。前回はお互いのものづくりへの熱い共感が集まり、短時間で売り切れた限定メニューが好評を博しました。この盛況を受け、より多くの方々に楽しんでいただけるよう、会場を広げて開催します。

今回も「麺屋猪一」が誇る魚介出汁を使った特製ラーメンや、Parklet Bakeryのために開発された限定ベーカリーが登場。食材の魅力を引き出す2つのブランドのコラボレーションは、参加者全員に特別な体験を提供すること間違いなしです。

イベントの内容とメニュー

イベントは18:30から21:30まで、予約不要で自由に参加可能です。出店メニューには、以下の特別なラインナップが揃います。

- 出汁そば（白醤油 / 黒醤油）
- 炙り和牛そば（白醤油 / 黒醤油）
- 自家製焼売

特に注目なのは、澄んだスープに魚介の旨味が溶け込んだ「炙り和牛そば」です。動物性油脂を使用せず、厳選した削り節から取った100％魚介出汁で作られたこのスープは、濁りのない透明感が特徴で、ラーメンとともに楽しむことができます。

さらに、限定ベーカリーもお楽しみの一つです。Parklet Bakeryが手がけたコラボパンは、麺屋猪一の特製チャーシューを使った贅沢な一品。両ブランドがその魅力を最大限に引き出すために生み出した特別なメニューは、この日だけの限定です。

また、会場内の「Baby J's」では、フードとペアリングするためのタップビールも提供されます。ジャンルこそ異なりますが、素材の魅力を共に引き出すブランドが集まることで、より多様で特別な食体験が演出されます。

神楽坂への期待と挑戦

このイベントは、麺屋猪一が正式オープンする2026年8月初旬の前触れでもあります。神楽坂という新たな舞台で、伝統と現代のクリエイティビティを融合させたラーメンを提供する計画が進行中です。この機会に、出汁文化を早めに体験し、ブランドの挑戦を感じていただければと思います。

エスエフピーダイナース株式会社が運営する「麺屋猪一」は、澄んだ出汁を使ったラーメンを通じて、日本の出汁文化を再評価し、今後も多くのファンに愛される存在を目指します。ぜひこの特別な夜に参加し、新しい味覚体験をお楽しみください！