#愛知県 #名古屋市 #名古屋コーチン #南部食鶏 #白金ハンバーグ

名古屋コーチン100%使用の白金ハンバーグが快挙を達成！

株式会社南部食鶏（愛知県名古屋市）が製造・販売する「白金ハンバーグ」が、関西テレビの人気番組『土曜はナニする!?』で行われた「THE100人総選挙」で、食品メーカーや大手コンビニを含む15社の中から見事第2位に選ばれ、話題を呼んでいます。

審査の背景

本企画は、全国の著名な食企業がエントリーし、一般消費者100名による試食と投票で勝者を決めるものでした。名古屋コーチン100%の「白金ハンバーグ」は、他の牛肉や豚肉製のハンバーグと競い合い、予選では3グループに分かれた中で全体最高得点を記録して1位で決勝に進出。惜しくも1位のイオンには敗れましたが、3位の味の素を上回っての2位獲得となりました。審査員からは「鶏肉のハンバーグがこんなに美味しいとは思わなかった！」と、その味わいが高く評価されました。

白金ハンバーグの魅力

1. 理想的な素材の黄金比

白金ハンバーグでは、愛知県産の純系名古屋コーチンのみを100%使用。一般的な名古屋コーチンよりも、近年稀少となった「せせり」という部位を取り入れ、適度な脂身を持ちながら、高たんぱく質でジューシーさを追求しています。この独自の黄金バランスが、噛むほどに美味しさを引き立て、食感が際立ちます。

2. 徹底した鮮度管理

南部食鶏のこだわりは、その日の朝に処理された新鮮な生肉を使用することです。清潔な工場で処理された肉は、迅速に出荷され、消費者のもとに届けられます。また、X線検出機や金属検出器を用いた二重チェックが行われており、安心・安全な品質を保証しています。

3. 牛を超える満足感

特徴的な名称「白金」は、焼き上がりが他のハンバーグと比べて白く輝くことから名付けられました。植物性タンパク質100%の飼料で育てられた名古屋コーチンは、特有の臭みが無く、肉が苦手な方でも楽しめる味わいに仕上がっています。まずは、同梱の岩塩を添え、素材の旨味を堪能してみてください。

商品情報

• - 商品名: 純系名古屋コーチン100% 白金ハンバーグ
• - 原材料: 愛知県産純系名古屋コーチン（モモ、ムネ、ササミ、せせり）
• - 調理方法: 湯煎（中火で15分）または電子レンジ（2分）
• - 付属品: コーチン岩塩

その人気から、公式オンラインショップや楽天市場、Yahooショッピング、Amazonなどでの取り扱いもスタートし、多くの方が自宅で楽しめるようになっています。ただし、番組放送の影響でお届けまでに若干の時間がかかる場合があるため、ご了承の上ご購入ください。

南部食鶏について

株式会社南部食鶏は1965年に創業し、現在では愛知県内で唯一、名古屋市にて純系名古屋コーチンを使用した製品を提供しています。名古屋の名物料理を支え続ける老舗企業として、今後も品質の高い製品を目指して努力していく所存です。公式ウェブサイトやSNSでの情報発信にも注目です。

• - 公式ウェブサイト: 南部食鶏
• - Instagram: @nagoyakoutinjp
• - YouTube: 南部食鶏公式チャンネル

関連リンク

サードペディア百科事典: 愛知県 名古屋市 名古屋コーチン 南部食鶏 白金ハンバーグ

Wiki3: 愛知県 名古屋市 名古屋コーチン 南部食鶏 白金ハンバーグ