飯綱町の郷土料理「やたら」を堪能する祭りが開催！

飯綱町「やたら祭り」のご紹介

長野県飯綱町が迎える夏、町全体を巻き込んだ、地元の郷土料理「やたら」をテーマにしたイベントがスタートします。今年もこれを機に「信州・飯綱町やたら祭り」が8月1日から開催されることとなりました。この祭りは、飯綱町内の様々な飲食店が参加し、オリジナル料理を提供します。

「やたら」とは？

「やたら」とは、ナス、キュウリ、ミョウガ、ぼたんこしょう（青唐辛子）、大根の味噌漬けを細かく刻んで混ぜ合わせた伝統的な家庭料理。この料理は、北信州の山間部に伝わる家庭の味であり、地域の人々によって何世代にもわたり大切に受け継がれてきました。そして、令和6年3月には文化庁から「100年フード」として認定され、その価値が広く評価されています。

一年に一度の特別な体験

この祭りは、飯綱町に特有の夏野菜を活用し、さらには地域の特産物を楽しむ貴重なチャンスです。今年の祭りでは、全国的にも注目される「やたら」を使った特別メニューが揃います。例えば、地元の飲食店舗で提供される「やたら丼と信濃地鶏のささみカツセット」や「やたら冷製パスタ」、「やたらそば」など、バラエティに富んだ料理が用意されます。

スタンプラリーで特産品ゲット！

さらにこの祭りでは、参加店舗で「やたらメニュー」を楽しむことで、スタンプを集めることができるスタンプラリーも行われます。スタンプを2個集めて応募すると、飯綱町の特産品が当たるチャンスがあります。応募は、参加店舗で入手できる応募はがきにスタンプを押してもらい、その後、応募箱に投函するだけ。地元の味を楽しむだけでなく、特産品も手に入るという一石二鳥のイベントなのです。

開催期間と参加店舗

この「信州・飯綱町やたら祭り」は2023年8月1日（土）から8月31日（月）までの約一か月間開催されます。祭りに参加する飲食店舗は全14店舗で、それぞれが異なる「やたら」メニューを提供しています。これらの店舗は、地元の味を知っている人たちによって支えられていますので、ぜひ足を運んで、その魅力に触れてみてください。