新宿みやざき館KONNEにテイクアウト新コーナーが登場！

新宿みやざき館KONNEにテイクアウトコーナーオープン！

2023年4月28日、新宿みやざき館KONNEが新たにテイクアウトコーナーを設けます。このコーナーでは、宮崎県の豊かな食材をふんだんに使った、魅力的なスイーツが楽しめるようになります。特に注目したいのは、国際的に評価されているシェフ、江森宏之氏が監修したメニューです。

江森宏之シェフの手がけるスイーツ

江森シェフは、フルーツを巧みに使い、その美味しさを最大限に引き出す才能を持っています。今回のラインナップには、宮崎を代表する「マンゴー」や「日向夏」、「へべす」といった食材が登場。初夏にぴったりな日向夏を使用したアイスクリームやスムージーは、さっぱりとした酸味と甘みが絶妙に組み合わさっています。

特に、日向夏はその独特の白皮の食感が特徴的で、これからの季節にふさわしいフレッシュな味わいです。また、「太陽のソフトクリーム」には、都城市の中西牧場から取り寄せた高品質な「甘乳蘇」を使用した「プレミアム甘乳蘇」が含まれており、どんな季節でも楽しめる一品です。メニューは旬に合わせて変更されるため、訪れるたびに新しい発見があることでしょう。

ショップの概要

新宿みやざき館KONNEのテイクアウトコーナーは、4月28日オープン当日から、1階では11時から20時まで営業し、テイクアウトは19時までの受付です。4月29日以降は、さらに営業時間が延長され、10時から20時までと便利になります。また、2階のレストランも11時から23時までオープンしています。

所在地は東京都渋谷区代々木2-2-1、新宿サザンテラス内です。アクセスも良好で、ランチやおやつの時間に気軽に立ち寄れる場所として多くの人に利用されること間違いなしです。

中西牧場のこだわり

さらに、今回のメニューに使われている中西牧場は、宮崎県都城市で牧場を営んでいます。この牧場では、牛の飼育から乳製品の製造、販売までを一貫して行っており、環境にも配慮した生産方法が特徴です。特に「甘乳蘇」は、古代の乳製品を現代に再現したもので、牛乳を10分の1に煮詰めて作るため、栄養価が高く、健康的な甘みを持っています。この製品を使用したソフトクリームは、「太陽のソフトクリーム」として、さっぱりした味わいを楽しむことができます。