14種のもったいない素材が絞り出す、東京エシカルジン『LAST EN -縁-』新登場！

日本の“もったいない”を感じるジン『LAST EN -縁-』の魅力

2023年4月7日、東京エシカルスピリッツ株式会社が新たに展開するジン『LAST EN -縁-』が全国で発売されます。このジンは、エシカル・スピリッツが誇るシグニチャーブランド『LAST』の最新作で、「もったいない素材」を活用した新たな価値を提案します。特に注目すべきは、14種類もの素材を使用している点。日本の伝統的な精神を体現したこのジンは、ただのアルコール飲料ではなく、環境への配慮や地域との ties を感じることができる飲み物です。

14種の“もったいない素材”

『LAST EN -縁-』は、過去最多の14種類の“もったいない素材”を織り交ぜた製品です。具体的には、規格外となった日本酒『獺祭』から生成されたスピリッツ、果汁を搾った後のゆずの皮から抽出された「もったいないゆず」、さらにはボトリングティー用の抽出残りである緑茶などが含まれています。これらすべては、通常捨てられてしまう運命にある素材たちです。

以下は、使用されている主な“もったいない素材”の一覧です。

- 日本酒スピリッツ: 規格外の『獺祭』を使用
- もったいないゆず: 果汁搾り後の皮から
- 緑茶: 抽出後の茶殻を活用
- 梅: 梅酒の余分素材
- 桜の花: リキュール漬けの後の残り
- コーヒー粉: 羽田空港ラウンジでの抽出後
- ホップ、コリアンダー、ローズマリー: 製造過程で出たスパイス

これらの素材を通じて、消費者は日本の文化や自然の循環性を体感できるのです。

日本らしさを追求したクラフトジン

『LAST EN -縁-』は、ただ飲みやすいだけではありません。「もったいない」の精神を感じることができ、材料の背景や地域とのつながりを体感することで、より深い飲み体験を提供します。このジンは、香りと味わいのバランスを大切にしつつ、まろやかな甘みが特徴。日本ならではの余韻を楽しむことができます。

現代アートとコラボしたパッケージデザイン

この新商品は、パッケージデザインにもこだわりがあります。墨と筆を使って現代的なジャパニーズアートを表現するアーティスト、NAGON氏によるデザインが施されており、サステナビリティの理念を強調するとともに存在感を高めています。円相をモチーフに、様々な素材とのご縁をデザインに巧みに反映させています。

販売先と価格

『LAST EN -縁-』は、全国の小売店や飲食店、公式オンラインストア、Amazonショップなどで購入可能です。価格は200mlが1,500円（税別）、700mlが3,500円（税別）という手ごろな設定。

エシカル・スピリッツの未来

エシカル・スピリッツは、未使用の素材に新たな価値を与えることに取り組んでいます。創業からわずか数年で150種類以上の“もったいない素材”を使用しており、社会や環境に配慮したものづくりを続けています。ジンを通じて新しい価値観を提供し、その影響を広げることで、より良い社会づくりの一助となることを目指しています。

『LAST EN -縁-』は、ただの日本酒やスピリッツとしてだけではなく、飲むことで環境への配慮や日本の食文化を感じるという新たな体験を提供する一品です。ぜひ、この春の訪れを祝う一杯として、お楽しみください。