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淡路島の静寂に包まれた「Auberge フレンチの森」で、特別な新年会プランが登場しました。2025年の始まりを祝うために、同僚や友人と共に楽しめるこのプランは、1月4日から31日までの期間限定で提供されます。

このレストラン内に併設された「Prince Etoile」では、フレンチとスペイン・バスク料理の技法を融合させた新感覚の料理を楽しむことができます。特に注目すべきは、地元淡路島の新鮮な食材を使った一口サイズの豪華ピンチョスです。淡路島が誇る山海の幸を生かした品々は、見た目も美しく、食欲をそそります。

新年会のコースには、淡路鶏とアボカドのワサビ風味や、完熟島人参のムース、淡路ダコのジュレ、カツオのタルタル、スパニッシュオムレツなど、多彩なピンチョスが含まれています。また、メイン料理には淡路産の魚介を使ったアロスや、三田ポークと淡路野菜のポトフ、淡路和牛の炙りなどが楽しめます。

日本の三大ワイン産地である山形県から取り寄せられた日本産の赤ワインと白ワインも、料理とのペアリングが素晴らしい体験を提供します。赤ワインの「高畠クラシック・メルロー＆カベルネ」は、まろやかな味わいで肉料理との相性抜群。一方、白ワインの「高畠クラシック・シャルドネ」は、フレッシュでシャープな酸味が料理を引き立てます。さらに、スパークリングワインなども揃っており、ワインのフリーフローを存分に楽しむことができます。

淡路島の自然に囲まれたリュクスな環境で、新鮮な食材のフレンチ料理を堪能しながら、新しい1年のスタートを迎えてみてはいかがでしょうか。

プランの詳細:

• - 提供期間: 2025年1月4日（土）～31日（金）
• - 料金: 11,000円（税込）／名
• - 提供時間:

- Lunch: 11：30～15：30（最終入店 13：00）
- Dinner: 17：30～21：00（最終入店 18：30）

• - 人数: 15名様以上でご予約可（着席・立食の相談あり）
• - 予約: 5日前までに要予約。
• - 公式HP: Auberge フレンチの森

淡路島に位置するこの魅力的なレストランは、料理の美味しさはもちろん、周囲の自然環境や美しい景色も味わえる特別な場所です。心温まる新年会を、この「Auberge フレンチの森」でお楽しみください。

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