雑誌『dancyu』がリニューアル！肉料理特集を掲げた春号が登場

『dancyu』リニューアル第1号発表！

2025年3月6日（木）、株式会社プレジデント社から、雑誌『dancyu』の新しいスタートとなる春号が発売されます。この号では、特集として「日本一の肉レシピ」が取り上げられ、食を愛する読者たちに向けて、料理が持つ楽しさを再発見させる内容となっています。

『dancyu』の進化とは？

1990年に創刊された『dancyu』は、これまで月刊誌として親しまれてきましたが、2025年から季刊誌としてリニューアルされます。新たな姿は、ただの雑誌を超え、統合型メディアへと進化し、「食こそエンターテインメント」という創刊時の理念を再確認しました。今後は、雑誌の発行だけでなく、dancyu食いしん坊倶楽部やdancyuWEB、さらには飲食物販イベント「dancyu祭」など、様々な形で食の楽しさを広めていくことが目指されています。

編集長の想い

dancyuの編集長である藤岡郷子氏は、リニューアルについて、「料理をすることが好きな人に楽しい情報を届けていく」と語り、特にエンタメとしての食の重要性を強調しています。料理は単なる技術ではなく、他者からの称賛を通じて喜びを得ることのできる活動であると伝え、食いしん坊たちと共に新たな雑誌作りを試みています。

春号の魅力

特集される「日本一の肉レシピ」では、豊富な肉料理のレシピのみならず、その背景にある農業の知識や、食材を選ぶ際のポイントも紹介されます。これにより、読者は料理の腕を上げるだけでなく、自らの食の理解も深めることができるでしょう。この号は、料理初心者からプロの方まで楽しめる内容です。

発売情報

この春号『dancyu』は、全国の書店、コンビニ、ネット書店で手に入れることができ、価格は1,500円（税込）です。また、リニューアルを記念した予約購読キャンペーンも実施中で、4月30日までに申し込むと、オリジナルエプロンをもらえます。数に限りがあるため、早めの申し込みが推奨されています。

dancyu祭2025の開催

さらに、特別なイベントとして4月12日（土）、13日（日）には「dancyu祭2025」が新宿で行われます。この食の祭典では約40軒の人気店が集結し、有名シェフたちによる特別メニューや、地元の酒蔵から提供される日本酒、世界中のクラフトビールなどを楽しむことができます。食いしん坊たちにとって、見逃せないイベントとなること間違いなし！