ジャン・ヴェッセルのシャンパーニュと泡鮨が織り成す特別ディナー

ジャン・ヴェッセルが生み出す特別なひととき

大阪・心斎橋の「Cuvée J2 Hôtel Osaka」では、2025年2月28日（金）にジャン・ヴェッセルの当主であるデルフィーヌ・ヴェッセル氏とその夫ダヴィッド氏を迎え、特別ディナーが開催されます。このイベントでは、厳選されたヴェッセルのシャンパーニュと、AWA SUSHIが提供する泡鮨とのマリアージュを堪能できる特別な機会となっています。

ジャン・ヴェッセルの魅力

シャンパーニュ地方に位置するジャン・ヴェッセルは、15ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、独自の手法でシャンパーニュを生産しています。このドメーヌは特に環境保護を重視し、自然との共生を目指した減農薬栽培を実践しています。2000年以降、除草剤の使用を中止し、太陽光エネルギーや雨水リサイクルシステムを導入してパイオニアとしてシャンパーニュ造りに努めています。

年間の生産本数は14.5万本で、その約70％が日本を含む世界各国に輸出されています。この中で、ジャン・ヴェッセルは日本に最も多くシャンパーニュを輸出しており、その品質と人気は非常に高いものとなっています。

特別ディナーの詳細

ディナーでは、シャンパーニュと泡鮨の絶妙なハーモニーを楽しむことができます。ディナー中には、生産者のデルフィーヌ氏とダヴィッド氏が直接参加し、シャンパーニュの歴史やその魅力について語ってくれます。この貴重なチャンスを通じて、参加者はシャンパーニュの深い世界に触れることができます。

シャンパーニュのラインナップ

ディナーでは以下のシャンパーニュが特別に用意されます（内容は予告なく変更される場合があります）。

- BRUT OEIL DE PERDRIX
- BRUT ROSÉ DE SAIGNÉE
- GRAND CRU BLANC DE BLANCS DE CHOUILLY BRUT NATURE 2015
- BRUT GRAND CRU PRESTIGE 2011
- BRUT GRAND CRU CUVÉE LE PETIT CLOS 2010
- シークレットボトル

開催場所はCuvée J2 Hôtel Osakaの2階にある鮨レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」で、20名様限定で、参加費は50,000円（税込）です。

特別宿泊プランの併設

この特別ディナーに参加する方には、特別宿泊プランも用意されています。ジャン・ヴェッセルにちなんだDelux Twin「Jean Vesselle」ルームでの宿泊は、1泊2食付きで2名様1室利用時78,000円～（税・サービス料込）から利用可能。宿泊をご希望の場合は、早めの予約が必須です。

Cuvée J2 Hôtel Osaka

Cuvée J2 Hôtel Osakaは、11の名だたるシャンパーニュメゾンと共同で設立された、世界初のオフィシャルシャンパンホテルです。各メゾンの特性を生かした客室は、外国の著名な建築家による洗練されたデザインで、シャンパーニュ文化を存分に感じられます。特別なディナーを体験しながら、ホテルに泊まることで、シャンパーニュの魅力をより深く味わえることでしょう。

この機会にぜひ、ジャン・ヴェッセルのシャンパーニュと特別ディナーの魅力を存分にご堪能ください。