父の日にぴったり！シビ辛新商品『花椒入り焼酎麹発酵サラミ』が登場

父の日に贈りたい！新感覚の『花椒入り焼酎麹発酵サラミ』

今年の父の日には、新しい味覚体験を贈りたい方にぴったりな「花椒入り焼酎麹発酵サラミ」が登場しました。これは、東京都町田市のドイツ製法手作りハム・ソーセージ専門店「クロイツェル」と、新島酒蒸留所が共同開発した逸品です。5月27日より店頭と通販で購入可能となっています。

プロジェクトの背景

この商品は、東京農業大学で同級生だったクロイツェルの吉岡代表と新島酒蒸留所の宮原氏が手を組んだプロジェクトの第2弾。第1弾の「焼酎麹発酵サラミ」の成功を受け、さらに進化した新商品です。新島の風土を活かし、地域活性化を図る目的も含まれています。

特徴的な原料と製法

『花椒入り焼酎麹発酵サラミ』の魅力は、何と言ってもその原料です。埼玉県で育てられた香り豊かな三元豚を使用し、新島酒蒸留所が作る国産の大麦麹と新島産の島唐辛子を使用しています。さらに、「しおさいの塩」を使うことで、料理の深みが増しています。この酵素が豚肉の旨味を引き立て、通常のサラミとは異なるしっとりとした食感を実現しています。

東京農業大学の醸造学科での友人関係が、このクリエイティブな商品を生み出しました。地域の特色を生かした特産品の誕生は、一石二鳥の効果を持つといえます。

シビ辛の魅力

今回は、現代の「シビ辛」トレンドを取り入れて、さらなる味の広がりを追求しました。爽やかな香りと、舌に残る痺れが楽しめる花椒を贅沢に使い、新島産の島唐辛子とブレンド。刺激的で後を引く美味しさに仕上げています。これにより、お酒との相性も抜群。

この商品は、ご自宅での晩酌時間を華やかに演出するだけでなく、6月の父の日ギフトとしてもオススメです。また、食べ方はそのままスライスして楽しむことができ、冷蔵保存も可能です。なお、賞味期限は包装に記載されていますので、購入の際にはご注意ください。

商品概要

- 商品名：花椒入り焼酎麹発酵サラミ
- 内容量：1本約60g
- 価格：860円（税込）

販売店舗について

本商品は「ドイツ製法手造りハム・ソーセージ専門店クロイツェル」で購入可能です。店は町田市に位置し、1992年から営業しており、最高品質の材料を使用して手作りで商品を提供しています。また、通販も行っているので、自宅での味覚体験を手軽に楽しむことができます。

クロイツェルが製造するサラミは、数々のコンペティションで受賞歴もあり、その品質は証明済み。新島酒蒸留所の焼酎も多くのファンに支持されています。