ホワイトデー限定の生ガトーショコラ、Minimalから登場！

限定スイーツ、今春の注目商品

株式会社βaceが運営するスペシャリティチョコレート専門店、Minimalが2月22日よりホワイトデーシーズン限定の新作「コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE-」の販売を開始します。このスイーツは、気軽に楽しめる4層仕立てで、贅沢に使用されたスペシャリティコーヒーとホワイトチョコレートの絶妙なハーモニーを実現しました。

特殊な4層構造

「コーヒーの生ガトーショコラ」はその名の通り、コーヒーの豊かな風味とホワイトチョコレートの軽やかさを引き出した一品です。4層のそれぞれには、異なる食材が使用され、食べるたびに新たな発見が楽しめます。特に、上部のシャンティは真っ白で目を引く見た目。ホイップクリームの軽やかさにコーヒー粉がアクセントとなり、第一印象から楽しませてくれます。

次の層は、ONIBUS COFFEEの「STEP BLEND」を使用したエスプレッソとホワイトチョコレートのムース。ここではその華やかな余韻を感じることができます。この軽やかさが続く中で、少しビターなクレームショコラが加わり、全体の味わいに深みをプラス。特に、ガーナ産カカオ豆によるまろやかさが印象的です。

最も下の層にはホワイトチョコレートとコーヒーをブレンドした生ガトーショコラが隠れており、見た目以上にコーヒーそのものの味わいを楽しむことができます。ガトーショコラの上部にはエスプレッソが塗られ、香りの余韻が口に残ります。この楽しさが生まれる背景には、Minimalが持つ“引き算”の思想がしっかりと活かされています。

ギフトにも最適な一品

真っ白な見た目と洗練された味わいは、ホワイトデーのギフトにぴったり。価格は3,990円（税込）で、オンラインストアや代々木上原店で購入可能。2025年3月末頃までの期間限定販売ですので、ぜひお早めにお楽しみください。

ONIBUS COFFEEの魅力

ONIBUS COFFEEは、「コーヒーで、街と暮らしを豊かにする。」というビジョンに基づき、地域に根ざしたコーヒーショップとして知られています。それぞれの商品の背景には、コーヒーが人々を繋げるという思いが込められており、日常の中で豊かな体験を提供することを目指しています。

また、Minimalでは、グローバルなカカオのサプライチェーンに携わり、良質なカカオ豆を使用したチョコレートやスイーツの製造を行っています。国内外の星付きレストランやトップパティスリーで磨かれたスキルを活かし、素材本来の良さを引き出した商品作りに徹しています。これにより、国際品評会でも高く評価され、数多くの賞を受賞しています。