「おいしさ」を科学する！消費者を惹きつけるセミナー開催

おいしさを言語化するセミナーが開催

2024年11月27日（水）、オンラインセミナー「『あ！食べたい』を引き出すおいしさの言語化」が開催されます。このセミナーでは、食品の「おいしさ」を正確に伝えるための方法について、専門家がしくしく解説します。地域のお菓子や食品業界で働く方々にとっては、非常に興味深い内容となることでしょう。

消費者に届けるためには

私たちが何かを購入する際、「おいしそう！」と思う瞬間があります。この感覚を消費者に正しく届けるためには、食品の「おいしさ」をどのように表現するかが重要になります。セミナーでは、科学的な観点から「おいしさ」のメカニズムが説明され、言語化の技術が学べます。また、参加者はワークショップを通じて、消費者が何をもって「おいしそう」と感じるのかを実践的に考える機会があります。

セミナープログラムの内容

1. おいしさの伝え方: おいしさを言語化する難しさやその意味について理解を深めます。生活者とメーカーの間でおいしさを共有する方法にも触れます。
2. おいしさのメカニズム: 味や香りといった要素がどのようにおいしさを感じさせるのかについて考察します。
3. ルールを知る: おいしさを伝えるための具体的なルールや言葉の選び方について学びます。
4. コピー作成: おいしさを伝えるためのキャッチコピーを作成する演習が行われます。
5. 戦略的価値: おいしさの価値をどのように商品に反映させるかを検討します。

このセミナーは、商品の開発やマーケティングに関わる人々、特に消費者の心をつかむ表現を模索している方々にとって非常に有意義なものです。また、実務経験豊富な講師が具体的な事例を交えて話すので、実際の現場に役立つ情報が得られること請け合いです。

講師の紹介

セミナーの講師を務めるのは、ハッピーフードデザイン株式会社の代表取締役、角直樹氏です。彼は明治製菓での豊富な経験をもとに、食品の新商品開発に携わり、2020年には独立してコンサルタント業を開始しました。その実績から、幅広い食品業界のサポートを行ってきています。

開催概要

- 日時: 2024年11月27日（水） 13:00～17:00
- 開催方法: オンラインセミナー
- 受講料: 一人 33,000円（税込）

このセミナーは、企業内研修としても実施可能ですので、興味のある方はぜひお問い合わせください。

主催企業について

「株式会社マーケティング研究協会」は1962年に設立し、市場に選ばれ続けるためのマーケティング支援を行っています。教育研修事業からコンサルティング、公開セミナーまで、多岐にわたる事業を展開しており、豊かな知識と経験を提供しています。

興味がある方は公式サイト（https://www.marken.co.jp）をご覧ください。