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近鉄百貨店のうなぎ屋 ハレルヒが輝いた瞬間

近鉄百貨店から新たな美食の逸品が登場しました。オリジナルブランド「うなぎ屋 ハレルヒ」の「うなぎ蒲焼（真空パック）2尾セット」が、*
「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞したのです。この受賞は一体どのような背景から生まれたのでしょうか。

うなぎ蒲焼の魅力

『うなぎ屋 ハレルヒ』では、静岡県の浜名湖産の大きく肉厚なうなぎが使用されています。この地域は豊富な地下水と温暖な気候に恵まれており、高い養殖技術が確立されているため、最高の素材が手に入ります。店頭では、うなぎを高温で焼き上げ、関西風のスタイルで提供しています。皮目はパリッとしながら、中はふんわりとした絶妙な食感を楽しめるのです。

ジャパン・フード・セレクションとは

この評価制度は、日本初の食品・食材評価制度であり、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催しています。全国から集まった23,000人のフードアナリストが厳しい審査を行い、最大100項目に基づいて評価しています。このプロセスは、食文化や嗜好性を深く理解するプロフェッショナルたちによって成り立っています。特に1級フードアナリストは、基本五味の判別試験で全問正解が求められるため、その能力は極めて高いと言えるでしょう。

厳選されたうなぎと、その味わい

「うなぎ蒲焼（真空パック）2尾セット」は、2尾で約300gのボリュームがあり、たれや山椒のセットも含まれています。販売価格は7,593円（税込8,200円）となっており、家庭で本格的な味を楽しむことができます。また、この商品は「ハレの日」の特別な食事としても最適です。

お祝いの逸品としての位置付け

「うなぎ屋 ハレルヒ」の名前には、古語「晴るかす」の意味が込められています。うなぎが特別な食事を彩る存在であることから、皆さまの日々を晴れやかにする旨みを提供する店として誕生しました。お祝いの場面にぴったりの一品として、今後も多くの人々に愛されることでしょう。

店舗情報

「うなぎ屋 ハレルヒ」はあべのハルカス近鉄本店の地下2階にあり、2024年7月3日（水）にオープンします。特別な日のための逸品を、その目で確かめてみてください。信頼できる食のプロフェッショナルによって認められたこの逸品、ぜひ皆に紹介したい一品です。

最後に

近鉄百貨店『うなぎ屋 ハレルヒ』の「うなぎ蒲焼」は、その品質と味わいがプロによって証明された逸品です。これからもさまざまな特別なシーンで、多くの人に愛され続けることでしょう。皆様もぜひ、一度その味を体験してみてはいかがでしょうか。

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