未来の食トレンドを導くセミナーの詳細と重要性について

食トレンドを読み解くセミナーの重要性

2026年8月3日、東京都新宿区で行われるセミナーが注目を集めています。このセミナーは、株式会社クロス・マーケティングと株式会社デコムが共催し、食に関するトレンドを深く探求する機会です。今、私たちの食生活にどのような変化が起きているのか、そしてその背景には何があるのかを明らかにします。

セミナーの目的と内容

本セミナーでは、定量調査とマイクロトレンドを融合させた「インサイト分析」を用いて、トレンドの現状を構造的に理解する方法を解説します。特に、なぜ今そのトレンドが生まれているのかを探ることが焦点です。

クロス・マーケティングの見解

クロス・マーケティングが提供する「食領域ポテンシャル・ニーズ・クラスター（食領域PNCL）」に基づき、生活者の価値観や潜在的な欲求を分類し、市場全体像と消費者セグメントを整理します。その結果、内食と外食における消費者の意識や動向を把握することが可能になります。

デコム社のアプローチ

デコム社は、独自のインサイト分析エンジン「DecomAI」を用いて、定性的なトレンド分析を実施します。このエンジンによって、「自己ブランディング志向」、「メンタルウェルネス志向」、「セルフマネジメント志向」、「効率・タイパ志向」といった4つの食トレンドが提示されます。
これにより、過去の経験や勘に頼らない再現性のある商品開発が期待されるのです。