みなとみらいのホテルが食品ロス削減に挑む新たな取り組み

新たなビール「YOKOHAMA HAMANASHI CHECK-IN ALE」登場

横浜みなとみらいに位置する「ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル」は、2026年11月中旬から新たに、サステナブルなクラフトビール「YOKOHAMA HAMANASHI CHECK-IN ALE」を販売します。このビールは、地元横浜産の梨「浜なし」の規格外品と、朝食ブッフェで消費されなかった食品を原材料に使用。食品ロスの削減を目指した取り組みの一環として誕生しました。

環境への配慮と地域貢献

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルがあるみなとみらい21地区は、環境省から「脱炭素先行地域」として選定されています。この地区では、2030年度までに電力消費に伴うCO2排出を実質ゼロにすることを目指して、地域全体で脱炭素化を進めています。この「YOKOHAMA HAMANASHI CHECK-IN ALE」は、その目標達成に寄与する取り組みのひとつです。

地域の協力で実現したクラフトビール

このクラフトビールは、横浜市や一般社団法人横浜みなとみらい21、さらにはみなとみらい21地区の6つのホテルや株式会社Beer the Firstの協力によって誕生しました。これにより、地域内での食品廃棄物のリサイクルが進むだけでなく、環境への負荷軽減にもつながります。

当ホテルでは、ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」で提供されるシリアルを原材料として提供します。これにより、フードロスと地域の特産物の活用に一歩近づくことができるのです。

特別なビールを楽しむ時期

新ビール「YOKOHAMA HAMANASHI CHECK-IN ALE」は、2026年11月20日（金）から当ホテルの2階にあるショップ「i MARINA」で、本数限定で販売されます。横浜特産の「浜なし」を使用したフルーティーな味わいを、ホテルの客室や自宅でもじっくりと味わえます。

商品の詳細情報

- 販売期間: 2026年11月20日（金）から
- 販売価格: 398円（税抜）
- 内容量: 350ml（缶・常温保存可）
- アルコール度数: 5% / 賞味期間: 300日
- 販売店舗: グルメ＆スーベニール「i MARINA」（2階）
- 営業時間: 11:00～18:00（土日祝10:00～）
- お問い合わせ: 045-223-2366

さらなる持続可能性に向けて

ホテルは今後も資源の有効活用や省エネルギーを推進し、地域や自治体と連携しながら持続可能な取り組みに積極的に参加していく方針です。「YOKOHAMA HAMANASHI CHECK-IN ALE」は、その一歩として素晴らしい存在となることが期待されています。

食に関心のある方や環境意識の高い方々にとって、このビールは魅力的な選択肢となるでしょう。

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルは、今後もこのような取り組みを継続していくことで、地域社会に貢献していきます。