足立区のSDGsイベント「ぐるぐる博」での新たなコーヒー体験！

東京都足立区で開催される「ぐるぐる博 in 来た！アヤセ 2025」で、注目のプロジェクトである【あだちぐるぐるコーヒープロジェクト】が展開されます。このプロジェクトでは、地域のコーヒー店から回収されたコーヒー抽出かす（コーヒーグラウンズ）をアップサイクルし、新たな飲み物やお菓子に変身させる試みが行われます。

プロジェクト概要

このプロジェクトは、ユーエスフーズ株式会社と株式会社ソーイが共同で実施するものです。コーヒーの抽出かすは、これまでほとんどが廃棄されてきましたが、株式会社ソーイの技術を活用することで、コーヒーペーストへと生まれ変わります。このコーヒーペーストを用いて新しい飲料や焼き菓子が開発され、2025年11月29日の「ぐるぐる博」の会場で販売される予定です。

本イベントは、地域資源の循環を目指したサーキュラーエコノミーの一環として位置づけられています。足立区が主催するこの行事は、コーヒー店舗とともに地域社会の連携を促進し、持続可能なまちづくりの一翼を担うことを目指しています。

ぐるぐる博とは

「ぐるぐる博」とは、地域の人々が好きなことや得意なことを通じて集まり、来場者にその想いを伝えるイベントです。2022年には「SDGs未来都市」に選定された足立区での開催は、今年で4回目となります。イベントを通じた人々の出会いが新たな挑戦を生むことを期待しており、地域の活性化を図っています。

- 日時: 2025年11月29日（土曜日）午前10時から午後3時（小雨決行・荒天中止）
- 会場: しょうぶ沼公園（北綾瀬）
- アクセス: 東京メトロ千代田線綾瀬駅乗換え北綾瀬駅下車徒歩1分

こちらは参加費無料で、事前申し込みも不要です。ぜひ足を運んでみてください。

あだちぐるぐるコーヒーページプロジェクトの詳細

今回の出店内容には、次のようなものがあります。

- ドリンク販売: コーヒーグラウンズを使用した新しい飲み物を提供します！どんな味がするのか、あなた自身で確かめてください。
- 焼き菓子販売: 足立区の飲食店協力のもと、コーヒーペーストを使った自信作の焼き菓子を展開します。特に、明珠の人気パティスリーである「わかば堂製作所」のパティシエールが手掛けた逸品は必見です。
- 展示: コーヒー産業が直面している問題や、サーキュラーエコノミーについての情報を発信します。株式会社ソーイの石垣社長によるお話も聞けるチャンスです。

体験型イベント「COFFEE TOWN ADACHI」

「ぐるぐる博」に併せて行われる体験型イベント【COFFEE TOWN ADACHI】では、コーヒーの生豆を手に取り、その焙煎からドリップまでの工程を体験できます。年齢を問わず、コーヒーの魅力を感じられる楽しいコーナーです。

さらに、足立区内の人気コーヒー店が集結し、様々な飲食店舗によるコーヒーの提供も行われます。この活動は、「コーヒー」を通じて地域を盛り上げる取り組みとして、多くの方々に楽しんでいただけることでしょう。

ユーエスフーズのサステナビリティへの取り組み

「えがお for ザプラネット」と名づけられたこのプロジェクトの一環として、ユーエスフーズ株式会社は、コーヒーを通じた持続可能な社会の実現に取り組んでいます。この活動には、コーヒーの生産国が抱える課題解決や、コーヒーに関する教育の提供などが含まれています。

地域の皆様がコーヒーを楽しむイベントが待ち遠しいですね！ぜひ、足立区の「ぐるぐる博」に参加して新しいコーヒー体験を楽しんでください。

イベント詳細をチェックして、お見逃しなく！