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ハッケン酒場の冬フェア、始動！

2026年1月8日（木）、地元密着型の居酒屋チェーン「ハッケン酒場」が冬フェアを開催します。このフェアでは、旬の厳選食材を使用した期間限定メニューが登場し、寒ぶりや特製鍋の魅力を存分に味わえます。

冬の食材を活かした多彩なメニュー

今回のフェアの目玉は、最新技術「超冷薫」を活用した寒ぶりです。この技術により、鮮度を保ちながらも、旨味を最大限に引き出すことが可能になっています。

• - 寒ぶりユッケ：濃厚な脂と特製タレが絡む一品で、お酒との相性も抜群。価格は660円（税込）。
• - 寒ぶりレア炭火焼：炭火で香ばしく焼き上げた寒ぶりは、外は香ばしく中はレアな食感。しっかりとした旨味を楽しめます。価格は1,089円（税込）。

これらの料理は、魚のストレスを軽減する工程を経て仕上げられており、「究極の鮮度」を実現しています。そのため、まろやかな甘みが感じられる寒ぶりの美味しさを堪能できます。

坂越の名産地から

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フェアでは、牡蠣の名産地である坂越の焼かきも提供。シンプルに焼き上げられたその味わいは、濃厚な磯の香りと肉厚な食感が特徴で、価格は429円（税込）。

鍋料理で心も体も温まる

冬にぴったりな鍋料理もラインナップされています。

• - 鶏のスープ炊き鍋：自家製の鶏つみれと炭火焼き鳥を使用し、深い味わいのスープが特徴。価格は1,419円（税込）。
• - とりチゲ：ピリ辛なコチュジャンスープで鶏と野菜の旨みを引き立てます。オプションでチーズを加えることも可能です。価格は1,419円（税込）。

ベビースターラーメンとのコラボ

さらに、老舗スナック「ベビースターラーメン」とコラボした一品も登場！

• - ベビースターラーメンポテト：人気のポテトフライに、ベビースターの味わいをプラスし、絶妙な食感と味を楽しめるおつまみです。価格は495円（税込）。

お酒とのペアリング

ハッケン酒場では、ニッカウヰスキーの新商品「ニッカフロンティアハイボール」を提供。48％という強いアルコール分が特製鍋との相性を高め、食材の旨味を引き立てます。価格は539円（税込）。

店舗の特徴

ハッケン酒場は、地域に密着した居酒屋として、炭火焼きや揚物、お食事など豊富なメニューを揃えています。活気にあふれる店内は、リラックスできる空間を提供し、仕事帰りに気軽に立ち寄ることが可能です。アットホームなサービスで、皆様の来店をお待ちしています。

新たな挑戦

マルシェ株式会社は、ダイバーシティをテーマにした新たな経営方針を掲げ、多様な業態で全国各地に展開中。食を通じた価値提供を目指します。

公式サイトや店舗情報もぜひチェックしてください！

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