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肉寿司本家が仙台・国分町にオープン

2026年9月2日（水）、GOSSO株式会社が手がける新しい肉の寿司スタイル『炙りと握り 肉寿司本家 国分町店』が仙台の国分町に誕生します。これは、武蔵小杉店とお初天神店に続く、ブランドの3号店となります。オープンにあたり、肉寿司本家の試みと、その魅力に迫ります。

肉寿司本家とは

肉寿司本家は、その名の通り肉が主役の寿司店です。もともと江戸時代、寿司は屋台の食べ物として誕生。また、かつての寿司は気軽な食べ物でした。ある肉屋が寿司文化を踏襲し、魚から肉に素材を変えることで新たな寿司の楽しみ方を提案しました。これは、赤身、中トロ、大トロなどの肉質を大切にし、肉の鮮度とその質を追求した結果生まれた肉寿司です。

三大名物

肉寿司本家は、単なる寿司店ではありません。以下のような三大名物を中心に、肉の新しい楽しみ方を提供します。

1. 鉄鍋すき焼き

和牛リブロースを使った肉の鉄鍋すき焼きは、甘辛い割り下で味わう逸品。火を入れることで引き出される肉の旨味が楽しめます。価格は、和牛リブロースの鉄鍋すき焼きが5,499円、〆のうどんは329円。また、とろろ玉子も329円で用意されています。

2. 和牛土鍋ごはん

肉の旨みにこだわった和牛土鍋ごはんは、食事の締めくくりにふさわしい一品。和牛といくらやうなぎを使った土鍋ごはんが各2,089円で楽しめます。

3. 肉刺し

生肉体験が楽しめる肉刺しは、馬肉の新鮮さが勝負。見た目を飾らず、質そのものにこだわった一品です。紅白刺しや桜刺し、えんがわ刺しは934円で提供されるため、肉の持つ本来の魅力を感じることができます。

店内の雰囲気

肉寿司本家 国分町店は、心地よいレトロな雰囲気の中で食事を楽しむことができます。薄暗い店内は、非日常的な空間を演出し、ゆったりと落ち着いた時間を過ごせる理想的な場です。カウンター席も完備されており、仕事帰りにふらっと立ち寄ることもおすすめです。

店舗情報

• - 店舗名: 炙りと握り 肉寿司本家 国分町店
• - 住所: 〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町2-11-11 千松島ビル 1F
• - 電話番号: 022-211-8867
• - 営業時間: 16:30～23:30
• - 定休日: 無
• - 公式ウェブサイト: こちらから

新たな肉の楽しみを提供する肉寿司本家。ぜひ一度、国分町でその魅力を体験してみてはいかがでしょうか。

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