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新橋こいち祭で中沢が生クリームの魅力を発信！

新橋こいち祭で中沢が魅せる生クリームの世界

来る7月25日・26日、港区の新橋SL広場周辺で「新橋こいち祭」が開催されます。この祭りは新橋に住む人々や働く人たち、訪れる人々の交流を促す目的で始まり、今年で第18回目を迎える重要な地域イベントです。特に注目すべきは、創業の地である新橋に本社を持つ中沢がこのお祭りに出店するということです。

Nakazawaの歴史を振り返る

中沢は、明治の初めに創業者が新橋駅周辺で牛乳販売を始めたことに端を発します。時代の流れと共に、食生活が欧米化する中で、特に大使館やホテルで需要が高まる生クリームの製造に力を入れるようになりました。新しい製造機械の導入で高脂肪の生クリームが生まれ、以来80年以上にわたり、その専業メーカーとしての地位を確立してきました。

モンドセレクションでの快挙

今回の祭りでは、中沢の製品がモンドセレクションの食品部門で金賞を受賞したことの発表も行われます。受賞したのは『中沢フレッシュクリーム45％』『中沢フレッシュクリーム36％』『生クリーム屋さんのカロリー1/3カットフレッシュ』の3品で、この3点が揃っての受賞はまさに日本の生クリーム文化の象徴と言えるでしょう。生クリームのモンドセレクション受賞は52年の歴史の中でも初めての快挙です。