地元食材を堪能する丹波ワインと京丹波ぽーくのディナーイベント

地元の魅力満載！丹波ワインと京丹波ぽーくディナーイベント

2023年11月15日、京丹波町で開催される特別なディナーイベントにご注目ください。このイベントは、フェアフィールド・バイ・マリオット道の駅プロジェクトと、地元のワイナリー「丹波ワイン」が共催するものです。地元の美味しさを堪能できるこのイベントは、宿泊者限定ですが、参加する価値は十分です。

地産地消の魅力

このディナーには、京丹波の名産「京丹波ぽーく」が主役として登場します。「京丹波ぽーく」は、岸本畜産が生産するブランド豚で、独自の飼育法により、脂がしっかりと甘く、かつジューシーな肉質を実現しています。前回の開催でも好評を博したこのイベントでは、ディナーに先立ち、生産者の岸本大地氏自らがその情熱やこだわりを語ります。参加者は、ただ食べるだけでなく、食材の背景を知ることで、料理をより一層楽しむことができます。

ディナーの内容

ディナーはフルコースで構成され、アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーが含まれています。また、特に京丹波ぽーくとの相性が良い「京都丹波サンジョベーゼ2021」がペアリングワインとして提供されます。この赤ワインは、エレガントな酸味が特徴で、一口楽しむとその深みある味わいに驚かされるでしょう。ほかにも丹波ワインが厳選したワインが用意されているため、ワイン好きにもたまらないラインナップです。

イベントの詳細

- 開催日: 2023年11月15日（土）
- 時間: 16:30～20:30
- 定員: 12名様（最小催行人数6名）
- 料金: 15,000円（税込）、ペアリングワインなしは11,000円（税込）
- 特典: フェアフィールド・バイ・マリオット・京都京丹波から丹波ワインまでの送迎付き

参加方法

この特別なディナーイベントへの参加は、2023年9月8日から予約が開始されたばかりです。予約方法は、フェアフィールド・バイ・マリオット・京都京丹波に直接電話でお申込みください。注意点として、ディナーイベントの料金は別途必要になるためご注意を。中学生以上の方が対象となっていますが、大人にもお得なプランが用意されています。