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居抜き店舗への出店希望者が急増！

近年、飲食業界には新たな動きが見られています。それは、居抜き店舗での出店希望者の増加です。株式会社シンクロ・フードによると、同社が運営する「飲食店.COM」の会員数は、過去最高の30,000人を超えたとのことです。特に、2023年の5、6、7月は月間1,000名以上の新規登録者を記録しており、このペースは過去最高水準に達しています。これは秋から来年にかけて飲食店の出店が加速する可能性が高いことを示唆しています。

居抜き店舗とは？

居抜き店舗とは、前の店舗が運営されていた際の設備や家具がそのまま残っている店舗のことを指します。これにより、新たなオーナーは初期投資を抑えつつ、すぐに業務を開始できるのが大きな魅力です。このような店舗が注目を集める背景には、コロナ禍の影響で閉店を余儀なくされた店が多かったことや、柔軟な運営を求める新しいビジネスモデルの登場などが挙げられます。

出店希望者の急増の理由

ここ数年で、居抜き店舗への関心が急速に高まっています。その要因は多岐にわたりますが、特に以下の点が挙げられます。

1. 初期投資の削減: 居抜き店舗は、内装や設備が整っているため、大幅な初期投資をかけずに開業できる魅力があります。
2. 早期開業のメリット: 準備期間を短縮し、すぐに営業を開始できるため、市場の変化に敏感に対応できます。
3. 物件取得の手軽さ: 需要が増加する中で、居抜き店舗を利用することで、賃貸契約の交渉がスムーズになることが期待されます。

このような状況を受け、シンクロ・フードは居抜き情報を提供する姉妹サイト「居抜き情報.COM」の運営を強化し、店舗を売却したい方と出店希望者のマッチングを促進しています。これにより、居抜き店舗の売却も迅速かつ安心して行える環境づくりを進めています。

市場における今後の展望

飲食業界は常に変化していますが、居抜き店舗への関心が高まることで、今後新たなトレンドが生まれる可能性が高いです。また、異業種の参入も期待され、飲食だけでなく、さまざまなビジネスが居抜き店舗を利用した新たなモデルを確立することも考えられます。

シンクロ・フードは、今後も出店希望者や売却希望者のニーズに応えるべく、情報提供やサポートを強化していく方針です。これにより、居抜き店舗市場がますます活性化することが期待されます。

このように、居抜き店舗は飲食業界のみならず、広範なビジネスチャンスを提供するものとして注目されています。興味のある方は、ぜひ「居抜き情報.COM」をチェックしてみてください。様々な情報があなたのビジネスに役立つかもしれません。

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