横浜のラウンジで楽しむ新しいいちごパフェ「パルフェフレーズ」の魅力とは

横浜の贅沢な春スイーツ、いちごパフェ「パルフェフレーズ」の全貌

横浜市の皆さん、おいしいデザートを試す準備はできていますか？2026年2月16日から5月10日までの期間、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルのラウンジ&バー「マリンブルー」では、注目の新作いちごパフェ「パルフェフレーズ～いちごのパフェ～」が提供されます。このパフェは、フレッシュないちごの魅力を最大限に引き出した極上スイーツです。

ラグジュアリーなビジュアルと味わい

華やかな赤いドームが目を引く「パルフェフレーズ」は、見た目にも美しいアートのような一品です。グラスの上には、優しい甘さのメレンゲでできたプレートがあり、その上にはいちご風味のチョコレート製の球体が飾られています。この美しい朱色の球体の中には、甘酸っぱいいちごの味わいを包み込むマスカルポーネチーズとレモンのシャンティが隠れています。さらに、フレッシュなイチゴが顔をのぞかせ、愛らしい仕立てになっています。

食感のハーモニーを楽しむ

グラスの中央には、フレッシュないちごのアイスクリームが盛られ、それにまろやかなミルクチョコレートガナッシュが絡みます。この組み合わせに、ドライストロベリーやピスタチオ、アーモンドが加わり、口の中での食感のハーモニーを楽しむことができます。下層には、爽やかな味わいのフレッシュないちごや様々なベリーがライチ酒のジュレと共に満たされていて、ここでもいちごの魅力が際立ちます。

溢れ出るいちごの魅力

甘酸っぱいフレッシュないちごに、クリーミーなミルクとさわやかなライチ酒の芳香が寄り添った「パルフェフレーズ」。このパフェは、「いちごの美味しさを心ゆくまで味わってほしい」というシェフの思いが詰まった一品と言えるでしょう。

ラウンジで過ごす特別な時間

「マリンブルー」は、横浜港を一望できる開放感あふれるラウンジです。海辺のリゾートのような空間で、春の訪れを感じながら「パルフェフレーズ」を味わうのは贅沢な体験です。月曜日から木曜日の11時から21時まで、金土祝前日は10時から22時まで、日祝日は10時から21時まで営業しており、居心地の良い環境で優雅なひと時を楽しむことができます。

特別なパフェを予約しよう

この「パルフェフレーズ」は、数量限定のため早めの予約をおすすめします。価格は税サ込で単品3700円、コーヒーまたは紅茶付きで4500円、平日のみのカフェフリー付きで4800円となっています。ぜひ、この春の特別なデザートを存分に楽しんでみてください。

「ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル」ならではのホスピタリティと、美しい景観の中で、優雅なスイーツのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。今春、一際印象的な「パルフェフレーズ」は、間違いなく訪れる価値があるスイーツとなるでしょう。