びわ湖大津プリンスホテルで味わう特別なバレンタインコース

びわ湖大津プリンスホテルの特別なバレンタインコース

滋賀県大津市に位置するびわ湖大津プリンスホテルでは、バレンタイン特別コースとして「バレンタイン・アニバーサリーコース」が登場します。この魅力的なプランは、2026年2月1日から15日までの期間限定で、最上階のフランス料理レストラン「ボーセジュール」で楽しむことができます。

5本の薔薇がテーマの美食体験

今回のコースは、愛の象徴”薔薇”をテーマにしています。特に5本の薔薇の花言葉“あなたに出会えてよかった”が料理に反映されており、ディナーの各料理には薔薇のモチーフや色彩が巧みに取り入れられています。

料理を担当するのは、国際料理賞を受賞しているシェフ坂田氏。彼の繊細なセンスと卓越した技術が、各料理に感謝と愛情のストーリーを感じさせる要素として表現されています。

華やかなメニュー

コースの中には、薔薇の花畑をイメージした「5種のオードブルバリエ」を含む數々の華やかな品々が並びます。新鮮な鮮魚をカダイフで包み、軽やかに揚げたフリットや、甘酸っぱいアドベリーを使用した牛フィレ肉の瞬間燻製が食欲をそそります。

さらに、クライマックスにはフランス産ショコラといちごを組み合わせたデザートが待っています。このデザートは、特別なメッセージをチョコレートプレートに添えることができるため、大切な人への感謝の気持ちを添えて素敵な思い出を作ることができます。