氷見漁港に昆布の直営店が初登場！KOMBU KIOSKの魅力とは

氷見漁港に誕生した「KOMBU KIOSK」

2026年3月5日、富山県・氷見漁港場外市場「ひみ番屋街」に、株式会社室屋による初の直営小売店舗「KOMBU KIOSK（コンブキオスク）」がオープンします。室屋は74年の歴史を持ち、昆布の製造・加工に特化した企業です。この新たな店舗は、一般消費者に直接その魅力を伝える画期的な試みとなります。

直営店設立の背景

室屋は、富山における昆布文化を大切にしながら製品作りを行っています。しかし、近年の食生活の変化に伴い、家庭での昆布消費は減少傾向にありました。そこで、昆布の文化や重要性を広めるために、新たに直営店舗を設ける決断をしたのです。この店舗は、製造者が消費者と直接対話できる場でもあり、昆布に関する知識や魅力を伝える拠点として機能します。

KOMBU KIOSKの製品ラインアップ

KOMBU KIOSKでは、国産にこだわった昆布を使用した約40~50種類のユニークな商品を取り揃えています。定番の「黒とろろ昆布」や、「こんぶじめ用昆布」、さらには地元素材を生かした商品も多数展開。特に、氷見特産の「氷見稲積梅」や「ホタルイカ」、さらに「白えび」など、その土地ならではの食材や味をお楽しみいただけます。さらに、昆布ふりかけシリーズのKOMBU KIOSK限定商品も販売予定で、観光客だけでなく地元住民にも日常的に昆布を楽しんでもらえる商品構成となっています。

店舗デザインと体験

この店舗は、やぐらをイメージした独自の構造を採用しており、昆布やその加工品に触れやすい「KIOSKスタイル」で設計されています。店内の壁面では昆布の歴史や文化が紹介され、54年にわたり蓄積された知識や技術がひと目で分かるようを工夫されています。また、レジの近くには「ホットステーション」が設置され、週末には地域のベーカリーとのコラボレーションによる、昆布を使用したパンや焼き菓子も味わえるため、訪れるたびに新しい体験が待っています。