コートヤード・バイ・マリオット札幌、季節のいちごを楽しむアフタヌーンティー開始

コートヤード・バイ・マリオット札幌でいちご尽くしのアフタヌーンティーを楽しもう

コートヤード・バイ・マリオット札幌では、2026年1月10日から4月30日までの期間限定で、アフタヌーンティーシリーズ「Palette of Seasons – Strawberry」を開催します。この特別なアフタヌーンティーは、四季の美しさをテーマにした料理を通じて、北海道の冬から春へと移り変わる季節感を表現しています。

甘酸っぱいいちごの魅力

このアフタヌーンティーの主役であるいちごは、最もおいしい時期に、それぞれの皿でその魅力を最大限に引き出します。スイーツだけでなく、独創的なセイボリー料理とともに五感を楽しませる内容となっています。たとえば、いちごのフレッシュさと北海道産ミルクのまろやかさを掛け合わせた魅力的なスイーツたち。ホワイトチョコレートといちごを融合させたムースは、特におすすめです。その上には、愛らしいKumachanのババロアがトッピングされています。

さらに、香ばしいタルトレットやミルフィーユなど、バラエティ豊かな料理を味わえます。また、北海道ミルクを使ったパンナコッタには、いちごソースが閉じ込められ、食感のアクセントにスフェリフィケーションが施されています。

創造性あふれるセイボリー料理

セイボリー部門では、いちごの意外な組み合わせを追求する一皿が登場します。道産ホタテとクルミを組み合わせたいちごの料理や、いちごを天ぷらにしたフリットは、ココナッツとサラミが絶妙なアクセントとなります。このように、味のコントラストが楽しめる料理がテーブルを飾ります。

他にも、北海道米「ふっくりんこ」を使ったクロッカンや、五香粉の香るごぼうのチップスとワカサギが楽しめるクリスピーサンドなど、北海道の豊かな大地の恵みを感じられる料理が揃っています。

人気の焼きたてスコーンとライブデザート

手作りのスコーンも大人気。プレーンと特別ないちごの2種が楽しめます。焼きたてのスコーンはテイクアウトも可能で、アフタヌーンティーにぴったりです。また、ライブデザートパフォーマンスでは、選んだいちごを使って、パティシエが目の前で「クレープブリュレ」を仕上げてくれます。このアクティビティは、特別な時間を演出します。

アフタヌーンティー詳細

- 場所: 1F バーラウンジ「THE LOUNGE」
- 時間: 11:30 - 22:00 (L.O.21:30)、アフタヌーンティー: 13:30 - 16:30 (L.O.)
- 料金: 1名様 5,300円（税サ込、要予約）
- ウェブサイト: コートヤード・バイ・マリオット札幌公式サイト

会場の「THE LOUNGE」は、自然と都市の共生をテーマにしたデザインを施したカジュアルで落ち着いた雰囲気の空間です。アフタヌーンティーを心ゆくまで楽しむことができるよう、心温まるサービスが待っています。

この冬から春にかけて、ぜひコートヤード・バイ・マリオット札幌で、特別ないちごのアフタヌーンティー「Palette of Seasons – Strawberry」を体験してみてはいかがでしょうか。