札幌パークホテルとロッテ・ガーナがコラボ！特別ディナー開催

札幌パークホテルとロッテ・ガーナの特別コラボレーションディナー

2025年の1月から2月にかけて、札幌パークホテルが特別なコラボレーションディナーを提供することが発表されました。このディナーは、1964年に誕生したロッテのガーナチョコレートとの60周年を祝うものです。期間は2025年1月10日（金）から2月28日（金）までの金曜日、土曜日、日曜日、祝日限定で開催されます。

開業60周年を迎えた札幌パークホテルの取り組み

札幌パークホテルは、1964年に開業し、その後60年にわたって地域の皆様に愛されてきました。今回のディナーは、同ホテルのブランドステートメント「地域の価値で、未来を変えていく。」に基づくイベントであり、地域の文化や風景と共に成長してきた歴史を祝いながら、お客様に特別な体験を提供します。

提供場所は、ホテルの1階にあるテラスレストラン「ピアレ」。ここで、シェフが厳選した食材を用いて、季節感あふれるフルコースメニューが提供されます。特別なデザートには、ロッテ・ガーナチョコレートをふんだんに使用した華やかで贅沢な一品が用意され、視覚と味覚ともに楽しませてくれます。

ディナーのメニュー内容

コラボレーションディナーは、フルコースとセミコースの2つの選択肢があります。フルコースは全8品で8,000円（税込）、セミコースは全7品で7,000円（税込）。セミコースでは、メイン料理としてお魚料理またはお肉料理から一品を選べます。また、ディナーを利用された方には、数量限定のロッテ・ガーナチョコレートのお土産も用意されています。

1月の特別メニュー

- スペイン産豚肉の11ヶ月熟成生ハム「マットネッラ」とグリッシーニ
- ぼたん海老と帆立貝のマリネを生姜香るとびこのヴィネグレットで
- ずわい蟹と白菜のパスタ西京味噌風味
- 真鯛の炭火焼きサフランリゾット添え
- 豚肩ロース肉のボッリートマッシュルームと根菜添え
- ロッテ・ガーナスペシャルデザート

プレミアムガーナショコラアイスといちごチョコレートパンナコッタ

- パンとバター / コーヒー

2月の特別メニュー

- 本日のクロスティーニ
- 旬魚のカルパッチョ黒にんにくのアンショワヤード
- 海老のアメリケーヌラグーソースタリアテッレバジル風味
- 真鱈のモッツァレッラチーズ焼きと青海苔のリゾット
- 西京味噌でマリネした牛ロース肉の炭火焼きと大根のコンソメ煮のトリュフ風味
- ロッテ・ガーナスペシャルデザート

プレミアムガーナショコラアイスとガーナチョコレートのベリーヌ仕立て

- パンとバター / コーヒー

予約について

この特別なディナーは完全予約制となっており、予約は札幌パークホテルの食堂予約係（011-511-3136）までお問い合わせください。もちろん、事前の予約が必須ですので、早めに計画を立てて訪れることをお勧めします。

60年間の歴史と味わいを融合させた特別な夜を、ぜひ札幌パークホテルでお楽しみください。皆様のご来店をお待ちしております。