東京・竹芝にて「石のや」の秋メニューが披露されます！リーズナブルな会席料理も登場

東京・竹芝に登場する「石のや」の秋の味覚

TKPが運営する日本料理店「おまかせ会席漣～さざなみ～」では、特別な秋メニューが登場します。このメニューは、東京都にあるグループホテル「石のや伊豆長岡」と「ISHINOYA熱海」の総料理長、松島達也氏が監修を手掛けています。新鮮な旬の食材を使用し、本格的な和食の技術を活かした料理が用意され、東京・竹芝でその魅力を味わえる期間が設けられました。

「石のや」の秋メニューが東京で体験できる

静岡県の豊かな食材を用いた秋の料理を味わうことができるこのメニューは、東京ではなかなか見かけない「富士山サーモン」や、「おしつけ」として知られるアブラボウズなどを多く使っています。各料理は、松島総料理長が直接、料理人に技術や盛り付けの心得を伝えながら作り上げています。料理を通じて静岡の風味や季節感を堪能できるのが魅力です。

五感で感じる秋の味わい

「秋を五感で感じる」をテーマにしたメニューは、見た目の彩り、香り、そして食感のすべてを楽しめるよう工夫されています。特に秋の味覚を集めた「秋の個室会席プラン」と「秋のおもてなし箱膳」の2つのスタイルから選べ、特別なひとときを提供します。

個室会席プランの詳細

個室での特別な食事を楽しめる「秋の個室会席プラン」は「雅―みやび―」と「漣―さざなみ―」の2パターンが用意されています。季節の食材を一品ずつ楽しむことができ、ゆったりとした時間を過ごせます。料金はそれぞれ8,800円と12,000円（税込）で提供され、特に豪華な会席料理を堪能したい方にはうってつけです。