北海道大雪サーモンを使用した贅沢なサーモンコラボメニューが登場

特別なコラボメニュー登場

東京都中央区に所在するサーモン料理専門店「salmon atelier Hus」が、期間限定で王子サーモンとコラボした特別なメニューを展開します。2025年5月2日から提供を開始するこのメニューは、北海道大雪サーモンを使用し、一切冷凍されていない新鮮なサーモンを贅沢に楽しむことができます。

王子サーモンと北海道大雪サーモン

王子サーモンの北海道大雪サーモンは、卵から育てられ、愛情を込めて管理されるブランドサーモンです。清涼で豊富な雪どけ水で育てられ、抗生剤や薬品は一切使用していません。このようにして育った大雪サーモンは、色合いが鮮やかで、上品な甘さと爽やかな後味を持つことが特徴です。

限定メニューの詳細

今回のコラボメニューには、ランチ限定の『北国の豪華２種サーモン丼』と、ディナー限定の『生＆スモークサーモン４種盛り』があります。それぞれのメニューには、王子サーモンの北海道大雪サーモンとノルウェーサーモンが贅沢に使用されています。

北国の豪華２種サーモン丼

- 価格: 1,650円（税込）
- 内容: 酢飯の上に、北海道大雪サーモンとノルウェーサーモンがたっぷり配置され、ねぎとろやいくらで華やかに飾られています。
- おすすめの食べ方: まずは生サーモンの食べ比べを楽しんだり、ねぎとろのとろける美味しさを味わったりと、いろいろな方法で楽しむことができます。最後は冷たい出汁と薬味を加えてお茶漬けスタイルにするとさっぱりとした味わいが楽しめるのもポイントです。

生＆スモークサーモン４種盛り

- 価格: 1,650円（税込）
- 内容: お刺身としていただく生サーモンと、店内でじっくりスモークされたサーモンを組み合わせた贅沢な盛り合わせです。生のサーモンは一度も冷凍されていないため、その新鮮さは格別です。

企業の背景

王子サーモン株式会社は1967年に創業し、スモークサーモンのパイオニアとして日本を代表する企業の一つです。50年以上にわたり、原材料の吟味や衛生管理にこだわり、美味しさを追求してきました。「salmon atelier Hus」は、ノルウェーサーモン専門店としても知られ、一度も冷凍されていない生サーモンを、様々なテイストで楽しめるお店です。

詳しくは、以下の公式サイトやSNSをチェックしてみてください。