バレンタインデーに贈る！シングルオリジンカカオのマカロン詰め合わせ

特別なバレンタインに、シングルオリジンカカオのマカロンを

2025年のバレンタインデーが近づく中、特別な贈り物を探している方におすすめなのが、パティシエエスコヤマのシングルオリジンカカオを使ったマカロン詰め合わせです。この商品は、6種類の異なるカカオを使用したマカロンがぎゅっと詰め込まれており、各地のカカオの魅力を楽しむことができます。

こだわりのカカオ

このバレンタイン限定の詰め合わせの大きな特長は、シングルオリジンカカオを使用している点です。それぞれのカカオは特定の地域で栽培されており、コロンビア、ペルーなど多彩なフレーバーが揃っています。カカオの個性は産地だけでなく、パーセンテージによっても異なるため、酸味や渋味、フルーティさやフローラルな香りを存分に味わえることでしょう。

選ばれたカカオには、コロンビア・シエラネバダ産、ペルー・クスコ産、トゥマコ産などが含まれ、さらにペルーのチャンチャマイヨからはホワイト、ミルク、ビターテイストのカカオが味わえます。食べるたびに新しい発見や驚きが待っていることでしょう。

美味しさの秘密

エスコヤマのマカロンは、見た目の美しさだけでなく、その美味しさにもこだわりがあります。特にマカロンの皮に使われるアーモンドは、スペイン産のマルコナ種を用い、自家製のアーモンドプードルを作るところから始まります。このプードルは、アーモンドの油分が酸化しないように、挽きたてのフレッシュな状態で使用されます。皮の食感は、サンドされた濃厚なガナッシュとの相性が抜群です。

さらに、ガナッシュの水分が均一に行き渡るように計算された食感は、ほろりとしっとりした絶品の味わいを生み出しています。手間を惜しまず作り上げられたマカロンは、まさに一品一品が芸術作品なのです。

小山進の哲学

エスコヤマを経営する小山進さんは、2003年に兵庫県三田市に店を開業しました。その後、フランスのショコラコンクールでの受賞歴も持ち、世界的にも評価の高いパティシエです。アートとしてのお菓子作りを重視し、食べる楽しみだけでなく、見る楽しみも与えてくれます。小山さんは、絵本の出版や、お菓子教室の開催を通じて、モノづくりの楽しさや価値を広めようと活動しています。

まとめ

2025年バレンタイン限定のシングルオリジンカカオを使用したマカロン詰め合わせは、大切な人への贈り物にぴったりです。それぞれのカカオが持つ個性を五感で楽しむことができ、驚きや喜びを与えてくれるでしょう。全国配送可能なので、どこにいてもこの特別なマカロンを手に入れることができます。大切な瞬間に、味わい深い一品をぜひお試しください。