伊豆直送の新鮮魚と土鍋ご飯のお店が牛込柳町にオープン

伊豆直送の鮮魚と土鍋ご飯が楽しめる新店開店

2024年9月30日、東京都新宿区の牛込柳町に新たな飲食店「魚と野菜と土鍋ごはん吉今」がオープンします。このお店は、株式会社SANKO MARKETING FOODSが厳選した伊豆半島直送の新鮮な魚と、土鍋で炊き上げたご飯が自慢の新業態です。

店舗の特徴

「魚と野菜と土鍋ごはん吉今」では、スローガン「とるうるつくる全部、SANKO」のもと、水産業と飲食業の両方の強みを活かしています。自社の船団で捕獲した新鮮な魚を、特製の手法で調理し、他では味わえない鮮度と美味しさを提供。ここでは、単なる食事ではなく、魚の本当の美味しさを感じることができます。

また、2020年から職員食堂の受託運営を行っており、現在は6つの省庁の職員食堂を手掛けています。その経験を活かし、「魚と野菜と土鍋ごはん吉今」でも、農林水産省内の食堂事業のノウハウを生かした健康的なメニューを展開。食材の美味しさとヘルシーさを兼ね備えた料理が楽しめます。

店舗名は「吉今」と名付けられ、美味しい食事が明日への活力になることを願っています。お客様にとって、毎日が良き日となるような場所を目指しています。

メニューの紹介

店内では、「健康的で美味しい食と出会う」をコンセプトに、朝獲れの新鮮な魚と産地直送の野菜を使用した多彩なメニューが楽しめます。ランチでは、本日のお魚定食や栄養士が監修した「ヘルシー定食」があり、どちらも1,380円です。これにより、栄養バランスを考慮した料理が提供されます。

夜は、旬の魚や野菜を中心にアルコールメニューと共にお酒が進む肴が揃います。特に魅力的なのが、夜限定の「土鍋ごはん」。注文が入ってから炊き上げられる金目鯛の炊き込みご飯（1,480円、2人前）は、出汁の旨味が凝縮された一品です。

店舗情報

店名: 魚と野菜と土鍋ごはん吉今
住所: 東京都新宿区市谷柳町24-1シャンブル牛込1階
アクセス: 都営大江戸線「牛込柳町」駅南東口から徒歩1分
電話番号: 03-6265-3642
営業時間: ランチ11:00～15:00、ディナー17:00～22:00
公式Instagram: @ki_kkon

SANKOグループの取り組み

株式会社SANKO MARKETING FOODSは「がんばれ日本の水産！」というビジョンのもと、日本の水産業を盛り上げるための様々な取り組みを行っています。多くの企業や漁業協同組合と連携し、日本の食文化を支えるために日々努力しています。

新たにオープンする「魚と野菜と土鍋ごはん吉今」で、美味しい食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。新鮮な魚と土鍋ご飯が織りなす、至福のひとときが待っています。