自由が丘に新登場！独自の麺文化を融合させたラーメン店「これでいいのだ」

自由が丘に新たにオープンした「これでいいのだ」

2025年12月22日、自由が丘に注目のラーメン店「これでいいのだ」が移転オープンしました。本店は、ラーメン業界で名を馳せた店主「きたろう」氏と、東池袋大勝軒の二代目・飯野氏のコラボレーションによるものです。この店は間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用し、新たな食の体験を提供するべく生まれました。

「これでいいのだ」の最大の特徴は、ラーメン、うどん、蕎麦という異なる麺文化を融合させた全く新しいスタイルです。この新感覚ラーメンは、食通やラーメンファンにも喜ばれることでしょう。

看板メニューは「ラーメン」

看板メニューの「ラーメン」は、価格999円で提供されています。300gの麺、100gの肉、200gのもやしが盛られ、生卵まで付いており、満足感をもたらします。このボリューム感は、食べ応え抜群です。

特に注目すべきは、そのスープです。和出汁をベースにしたまろやかな味わいは、蕎麦の出汁を彷彿とさせる香りと相まって、飲み干せるほどの美味しさ。これは他では味わえない特別な一杯と言えるでしょう。

自分好みにカスタマイズ可能な麺

「これでいいのだ」では、太麺と細麺の2種類から選ぶことができ、自分の好みに合わせた一杯を楽しむことができます。この選択肢があることで、自分だけの特別なラーメンを作り上げる楽しさも魅力の一つです。

店舗情報と営業について

- 店名: これでいいのだ
- 住所: 東京都目黒区自由が丘１丁目２６−９三笠ビル B1
- オープン日: 2025年12月22日
- 営業時間: 9時～14時
- 定休日: 不定期
- SNS: Instagram / X

シェアレストランの役割

「これでいいのだ」が活用しているシェアレストランは、飲食店業界の高い廃業率を背景に、新しい取り組みとして注目されています。このプラットフォームは、飲食店を開業したい人と新しい仲間を募集したいオーナーをマッチングし、リスクを抑えて開業できるサポートを提供しています。食のフュージョン体験を通じて、ファンを増やし、飲食店をさらに盛り上げることを目指しています。

この新しい取り組みを通じて、自由が丘の食文化がより豊かになることが期待されます。「これでいいのだ」が提供する独自のラーメン体験を、ぜひ一度味わってみてください。