美腸活スイーツ誕生！こうじ家たらぎが提案する健康美容新常識

腸内環境を整え、健康と美容を追求する新たなスイーツ「美腸麹スイーツ」が、こうじ家たらぎから発表されました。麹の力を活かしたこのスイーツは、元来の日本の食文化に基づいた商品で、特に最近注目されている腸活に焦点を当てています。

こうじ家たらぎのこれまでの歩み

こうじ家たらぎは、2019年に東京都調布市の仙川町に、生甘酒と麹料理の専門店をオープンしました。2021年には、渋谷区代々木上原に麹スイーツ専門店を開設し、麹由来の酵素を最大限に活かした商品開発を行っています。特に生甘酒や手作りの麹調味料、さまざまな麹スイーツが高い評価を受けています。

新商品の開発経緯

コロナ禍において、こうじ家たらぎは多くの遠方からの問い合わせやリピーターの声を受け、新たに通信販売が可能な冷凍スイーツを開発することを決定しました。この「美腸麹スイーツ」は、生甘酒を充分に使用しており、腸内環境を整える効果が期待されます。

美腸麹スイーツの特徴

「美腸麹スイーツ」は、富山県にある石黒種麹店が製造した高品質の生甘酒を使用しており、全6種類のスイーツがラインナップしています。フレーバーは、ミックスベリー、マンゴー、ストロベリー、プレーンなどがあり、価格は一個480円（税込）から。さらには、定期便やお試しセット、ギフトセットも用意されており、贈り物にも最適です。

一般的な市販の甘酒は、加熱処理されるため酵素が失活してしまいますが、こうじ家たらぎのスイーツでは生甘酒を使用し、酵素が活きています。甘酒特有の臭みを感じさせず、優しい甘さがあるため、甘酒が苦手な方でも飲みやすく仕上がっています。