あの人気ラーメンYouTuberが新宿に初登場！新しいラーメン体験が待っている

新宿の地下に誕生したラーメンの新名所

新宿駅の西口地下街に位置する小田急エース北館の中に、新たなラーメン名所が誕生しました。それは、人気ラーメンYouTuber「SUSURU」が手掛けたラーメン店『北ノ醤油チーホー』です。このお店が、8月17日から22日までの期間限定で展開されるイベント〈#新宿地下ラーメン〉の一環として初出店します。

新宿地下ラーメンとは？

〈#新宿地下ラーメン〉は、新宿駅直結の地下街にて全国の有名ラーメン店を集めたポップアップスペース。特に夏の暑い時期には、涼しい地下街でラーメンを楽しむのに最適な場所となります。このイベントは、入れ替わりでさまざまなラーメン店が出店し、多くのラーメン好きが訪れるスポットとなっています。平日には、仕事帰りのオフィスワーカーたちがランチやディナーに立ち寄るため、時には100人を超える行列ができることもある人気のイベントです。

SUSURUとは？

「SUSURU」は、YouTubeチャンネル「SUSURU TV.」を運営するラーメンYouTuberで、全国各地のラーメン店を紹介することで多くの支持を得ています。彼のキャッチフレーズである「毎日ラーメン健康生活」は、ラーメンを愛する人々の共感を呼び、チャンネル登録者数は約200万人と、ラーメン界のインフルエンサーとしての地位を確立しています。彼が今年の3月に水道橋にオープンした『北ノ醤油チーホー』が新宿で初めて味わえる貴重な機会がやってきました。

定番メニューの紹介

特に注目したいのは、『北ノ醤油チーホー』が提供する「北ノ醤油ラーメン」です。この一杯は、SUSURUが「一番食べたいラーメン」を形にしたといわれており、たっぷりのコクと旨みが特徴です。札幌味噌ラーメンの調理法を取り入れたこのラーメンは、鉄鍋で具材を炒めることで、風味豊かなスープを完成させています。豚肉から取ったチンタンスープを使い、炒めたひき肉の香ばしさをプラスすることで、深い味わいが実現。麺には懐かしさを感じる縮れ麺を使用し、食べるたびに親しみを感じさせる一杯に仕上げています。