八剣伝が秘めた春の味覚、焼津産鰹と三田ポークを堪能するフェア開催

八剣伝の春フェアで味わう贅沢な美食

2024年4月7日（火）、居酒屋チェーン「炭火焼八剣伝」にて、「欲張りフェア」が始まります。このフェアでは、静岡県焼津産の新鮮な鰹や、肉質が極めて優れた三田ポークを使用した特別なメニューが登場します。

焼津産鰹の魅力

まず目を引くのは、焼津産の一本釣り鰹。その新鮮さを保つために、船上で凍結された鰹を使用し、臭みのない上質な旨みを引き出しました。炭火焼で香ばしく仕上げた「炭火焼鰹たたき」は、塩を添えることで、素材本来の良さを引き立てる一皿です。

さらに、醤油ベースの特製タレと生姜、にんにくの風味が絶妙に絡む「炭火焼鰹たたきユッケ」もぜひお試しいただきたいメニューです。

三田ポークの楽しみ方

次に、ご紹介するのは三田ポークのメニューです。脂肪が少なく、きめ細やかな肉質が特徴の三田ポークを使用した「三田ポークの焼しゃぶ」。さっぱりとした大根おろしとポン酢で、ジューシーでありながら後味は軽やか。まるで何枚でも食べたくなる一皿です。

また、「三田ポークの八から鍋」は、1辛から8辛まで選べる特製鍋。刺激的な辛さと豚肉、野菜の旨みが融合した、クセになる美味しさを楽しむことができます。

抹茶スイーツとドリンクでリラックス

さらに、抹茶フェアも実施。辻利一本店から仕入れた抹茶を使った「シャカフリポテト（抹茶）」は、揚げたてポテトに香り高い抹茶をまぶした新感覚のフレーバーポテト。ほろ苦さと塩味の絶妙なバランスを堪能できます。

また、同じく辻利の抹茶を使用した「抹茶ハイ」は、食事と一緒に楽しむのにぴったりな爽やかさが魅力です。

八剣伝の居心地の良さ

「炭火焼八剣伝」は、地域密着型の居酒屋として、全国各地に展開しています。シンプルで温かな店内の雰囲気は、老若男女問わず、多くの人々に愛され続けています。カウンター席やテーブル席も完備されており、友人や家族とゆったりとした時間を過ごすことができます。

「欲張りフェア」は、春の食材を最大限に活かした特別なメニューが揃っているため、訪れる価値は大いにあります。今年の春は、八剣伝で贅沢な美食の旅に出かけてみませんか？