初夏の味覚を楽しむ「選べる二色出汁しゃぶ」が登場！

初夏の味覚を堪能する出汁しゃぶ

東京都内で人気の「出汁しゃぶおばんざいおかか」では、2026年5月11日から季節限定メニュー「朝採れ野菜と初夏の恵み選べる二色出汁しゃぶ」が提供開始されました。この魅力的なメニューは、毎朝新鮮な野菜を使用し、削りたての鰹節で作ったお出汁で楽しむ、贅沢なしゃぶしゃぶです。

新鮮な食材にこだわり

このメニューの最大の魅力は、地元で収穫されたばかりの朝採れ野菜。特に旬の北海道産アスパラガスは、食感と風味が絶妙で、一度食べればファンになること間違いなしです。新鮮な青野菜やアスパラを、自家製の5種類のお出汁で楽しむことができ、あなたの味覚をサポートします。

選べるお出汁の豊富さ

お出汁は、贅沢な「本枯かつお節の和風出汁」をはじめ、様々なメニューから選ぶことができます。「極み塩あご出汁」、「黒醤油の削り節すき焼き出汁」、「完熟トマトのトマト出汁」、「黄金生姜とかぼすの香味出汁」など、どれもそれぞれの個性を持っていて、重なり合う香りが楽しめます。選りすぐりの素材を使ったお出汁を二種選んで、至福の時間を過ごすことができます。

こだわりの食材と心地よい空間

おかかの出汁しゃぶは、鹿児島県産の黒豚と、朝採れの野菜がセット。この黒豚は、ジューシーで肉質が良く、しゃぶしゃぶすることでさらに旨味が引き出されます。お好きな野菜をお替り自由で楽しむことができ、一人前4630円（税込）と、群を抜いてお得なプランです。

さらに、鍋の〆にはうどん、そば、雑炊を選ぶことができ、出汁をしっかり吸った料理も堪能できます。

店舗情報とサービス

特に新宿や市ヶ谷、大手町にそれぞれ店舗を構えておりますが、6月からは大阪の北浜店でも「初夏の恵みと味わう選べる二色出汁鍋」のサービスが始まる予定で、全国的にその人気が広がっています。公式サイトやインスタグラムで最新情報を常に発信しているので、ぜひチェックしてみてください。

おかかのこだわり

「おかか」は、かつお節にこだわり、専門の削り器を使用して薄さ0.01ミリの鰹節を提供しています。お客さまの目の前で行う追い鰹は、出汁の深い味わいを体感できる場面。また、無添加・無化調で、素材の味を壊さない工夫がされています。これにより、健康に良い食事として、体を労わることに重きを置いております。

「出汁しゃぶおばんざいおかか」で、他では味わえない贅沢な出汁しゃぶを体験してみてください。季節の味覚を存分に楽しめることでしょう。