パナマゲイシャ焙煎イベントの魅力を徹底解説！

高品質なコーヒーを自分の手で焙煎！

「CROWD ROASTER」アプリを通じて、特別なイベントが始まりました。これは、世界中でも評価の高い「パナマゲイシャ」を、気鋭のロースターが焙煎し、自分好みの味を楽しむことができる貴重な体験です。参加者は最大8名に限定され、1,000グラムのスペシャルコーヒーが用意されます。

スペシャルコーヒーの登場

今回のイベントでは、「アルティエリゲイシャウォッシュト」と「ジャンソンゲイシャナチュラル」の2種類のコーヒーが揃います。アルティエリはボケテ地域を代表する農園で、世界中のコーヒー愛好者から注目を集めています。特に独自の熟成方法によって引き出されるフレーバーは圧巻です。

また、ジャンソンはその名門農園で、特に「ロスアルペス」シリーズは極めて希少です。両農園のコーヒーの焙煎を担当するのは、新進気鋭の焙煎士、土橋永司さん（ignis）と小玉真知さん（ou.bai.tou.ri coffee roasters）です。

焙煎士のお二人のコメント

土橋永司さん（ignis）

焙煎士である土橋さんは、最近パナマを訪れ、アルティエリのダークルームという特別な設備を体験してきました。このダークルームでの管理が、アルティエリの独特な風味を生み出していると語ります。「エレガントでフローラルな風味を引き出しつつ、果実味を楽しめる焙煎を目指したい」と意気込みを見せました。

小玉真知さん（ou.bai.tou.ri coffee roasters）

一方、小玉さんはジャンソン農園の「ロスアルペス」に焦点を当て、「この農園は非常に繊細でユニークな風味が楽しめる」と述べています。また、冷めたときに感じるフレーバーの変化について「甘さと複雑さが特徴」とコメントしています。彼女の焙煎するジャンソンのゲイシャは、銀座の高級デザートサロン「LA MAISON DE LA BERGERONNETTE GINZA」で1杯6,000円で提供される高級な一杯です。

限定マリアージュ体験

「LA MAISON DE LA BERGERONNETTE GINZA」では、期間限定セットとして、アマゾンカカオを使ったスフレケーキとゲイシャコーヒーアイスクリームの組み合わせを10,000円で楽しむことができます。このスイーツは、見た目以上に豊かな香りと味わいが特徴です。アマゾンカカオの香ばしさとゲイシャのフレーバーが絶妙にマリアージュし、特別な体験を提供します。

参加方法と詳細

この特別なローストイベントの参加者募集は、2024年7月29日（月）18時から始まります。1,000グラムの数量限定ですので、早めの申し込みをお勧めします。参加は「CROWD ROASTER」アプリを通じて行いますので、ぜひお見逃しなく！

CROWD ROASTERの魅力

「CROWD ROASTER」は、焙煎士やコーヒーの生産者をつなぐアプリで、多様なコーヒーが楽しめるプラットフォームです。多くの著名な焙煎士が参加しており、希少なコーヒーを自分好みに焙煎できるチャンスを提供しています。最新の技術で、ビットコイン決済も可能。コーヒー愛好家にはたまらない体験が待っています！

コーヒーの世界に新たな風を吹き込む「CROWD ROASTER」をぜひ体験してください。