横浜のホテルニューグランド発祥のデザートをリニューアルした新しい楽しみ方

横浜の伝説的デザートを新たに楽しむ方法

横浜市中区に位置する歴史あるホテルニューグランドでは、2025年9月1日から10月15日までの期間限定で、「プリン・ア・ラ・モードパフェ」を販売します。このパフェは、戦後の接収時代にアメリカ人将校夫人たちを喜ばせるために作られた「プリン・ア・ラ・モード」が原点となっており、毎年この時期に提供されています。

デザートの誕生背景

「プリン・ア・ラ・モード」は、当ホテルのパティシエが考案したもので、戦後の横浜の街で甘いものを楽しむ文化が芽生えた時代の産物です。このデザートは、アメリカ人将校たちが滞在する中で、甘いもの好きな彼らのために生まれました。自家製のプリンとバニラアイス、色とりどりのフルーツが美しく盛り付けられ、当時の洗練されたスタイルで提供されています。

豪華にアレンジした「プリン・ア・ラ・モードパフェ」

今年の「プリン・ア・ラ・モードパフェ」は、さらに豪華に演出されています。トップには伝統のプリンが主役となり、リンゴ、プルーン、生クリーム、さくらんぼが華やかにトッピングされています。また、グラスの中には自家製バニラアイスや色とりどりのフルーツが重ねてあり、ヨーグルトムースで層を作ることで、食べるたびに多様な美味しさを楽しむことができます。

最後には滑らかなカスタードクリームとほろ苦いカラメルが一口を引き締め、プリンの風味が最後まで味わえる仕上がりとなっています。清涼感と深い味わいが融合した、見た目にも楽しいパフェをぜひ味わってみてください。

予約と提供場所

この特別なパフェは、ホテルのコーヒーハウス「ザ・カフェ」にて提供されます。本館1階に位置し、山下公園に面し、美しい景観とともにお楽しみいただけます。価格は2,500円（税込み）で、ぜひ予約をお勧めします。

「プリン・ア・ラ・モード」の新しいスタイルを体験できるこの機会に、皆さんも優雅なデザートタイムを過ごしませんか？

ホテルニューグランドの歴史

ホテルニューグランドは1927年に開業し、当時の関東大震災後の横浜復興のシンボルとなりました。マッカーサー元帥やチャーリー・チャップリンなど、数々の著名人にも愛されたこのホテルは、今も多くの歴史的な魅力を持っています。本館は横浜市の歴史的建造物に指定されており、特にその華やかさが時代を超えた愛される理由の一つです。

ぜひ、横浜を訪れた際には、ホテルニューグランドの歴史あるデザートを新たな形で味わい、その魅力を体感してみてはいかがでしょうか。