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日本の農業が直面する気候変動の影響

2023年の夏、記録的な猛暑が日本の農業界に深刻な影響を及ぼしています。株式会社ビビッドガーデンが運営する日本最大の産直通販サイト「食べチョク」は、気候変動が生産現場にもたらす影響について調査を行いました。この調査結果から、農家たちの苦悩と対策、さらには新たな商品の魅力が見えてきました。

調査の背景と結果

気候変動の影響は日々深刻化しており、農業生産者の多くがその実感を持っています。そして、調査によると、生産者の58%が「収穫量が減少」という回答を寄せています。さらに、29.6%は「規格外品が増加」とも述べています。このような異常気象の影響で、食品ロスが増加する一方で、消費者には新しい選択肢を提供する必要があります。

生産者の工夫と対策

調査に参加した66.2%の生産者は、何らかの対策を実施していると回答しています。特に「暑さを和らげる工夫」が46.5%、新しい品種に切り替えることが39.3%の生産者によって行われています。これにより、農業現場では「暑さに強い新品種」の開発が進められています。

新しい品種がもたらす未来

例えば、新品種の「にじのきらめき」は、高温や病害に強く、特に甘みが豊かで、ご飯の鮮やかさも際立っています。また、さくらんぼの「紅秀峰」は、暑さに強く、糖度も高く日持ちの良い特性を持っています。こうした品種は、気候変動への対応としての重要な一歩と言えるでしょう。詳細はこちらで確認できます。

規格外品の特集ページ公開

規格外品は見た目が整っていないだけで、品質には問題がない場合が多いです。食べチョクでは、これを受けて規格外品の特集ページも公開しており、消費者は見た目にこだわらず味の良さを重視した選択が可能になりました。詳細はこちらをご覧ください。

地生産者の声に耳を傾ける

また、食べチョクでは『地球の異変 〜生産現場から届く声〜』として、生産者の声もまとめています。ここでは、気候変動による直接的な影響や具体的な対策についてのコメントが寄せられており、実際の現場がどれだけ厳しい状況にあるのかを知ることができます。詳しい内容はこちらで確認可能です。

まとめ

気候変動と闘う農業生産者たちが新しい品種の導入や規格外品の活用に取り組んでいる様子が見えてきました。その努力が今後の持続可能な農業に繋がることを期待し、消費者もその挑戦を支えていきたいものです。食べチョクでは、こうした取り組みを今後も発信し続け、消費者と生産者の架け橋となることを目指しています。

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