ANDRAYが新たに北新地にオープン！ルーマニア産はちみつとチュニジア産オリーブオイルの魅力

ANDRAYが北新地にオープン！

2022年10月12日、大阪・北新地に新たにオープンしたANDRAY（アンドレイ）。このお店は、世界的に評価の高いルーマニア産アカシア蜂蜜とチュニジア産オリーブオイルを専門に取り扱っています。特に注目すべきは、その品質とこだわりです。

ルーマニア産アカシア蜂蜜の魅力

ANDRAYで取り扱うアカシア蜂蜜は、他では味わえない最高級品です。厳密な温度管理のもとで輸入されており、色や香り、味わいを守るための徹底した品質管理が行われています。一度に少量しか得られないため、希少性も抜群です。この蜂蜜は、ただの甘さだけでなく、豊かな香りと深い味わいを楽しむことができます。無添加であり、純粋なアカシア蜂蜜だけを提供することを目指しており、雑味や濁りがないのも大きな特徴です。

この蜂蜜は、78.2度以上の糖度を持ち、クリアな見た目と濃厚な甘さが特徴です。加熱処理を最小限に留めているため、採れたての新鮮さを保持しつつ、栄養価もバッチリ。この新鮮なアカシア蜂蜜を、一度味わってみてはいかがでしょうか。

チュニジア産オリーブオイルの特性

次にANDRAYで取り扱うのは、チュニジア産のエキストラバージンオリーブオイルです。チュニジアは、約3000年前からオリーブ栽培が行われており、独自の植樹方法により高品質なオリーブが育てられています。その結果、豊かな栄養を含んだオリーブ実から搾油されています。特筆すべきは、酸度が約0.2%という極めて低いレベルで、これは国際基準よりも優れた品質を証明しています。低い酸度のオリーブオイルは、ポリフェノールが多く含まれており、アンチエイジング効果やコレステロール改善に役立つとされています。

さらに、このオリーブオイルは、現地での厳選された作業を経て提供されます。シャムラリ種という特別なオリーブを用いており、アーモンドのような香りと独特のフルーティーさが醸し出されます。味わいはオイルと言うよりも、まるでオリーブを搾ったジュースのような新鮮さを持っています。